小錢問媽媽，「酸牛奶和純牛奶哪個更好喝，」媽媽告訴他肯定是純牛奶好喝啊，小錢很疑惑，明明是酸奶更好喝，關鍵是酸奶的口味還多樣化，可以變換各種口味喝，而純牛奶沒味道，就只有一種口味，長時間喝一種口味的牛奶，很容易就喝膩了。純牛奶喝酸牛奶都是常見的奶製品，但有人喜歡喝酸牛奶的口感和味道，而有人喜歡喝純牛奶的營養，那麼，酸牛奶和純牛奶哪個更勝一籌呢?
酸奶更有利於吸收、預防腸道疾病
之所以被稱為酸奶，是因為酸奶是經過發酵的，裡面含有乳酸菌，發酵後的酸奶，它裡面的蛋白質、脂肪都能夠得到分解，酸奶中的部分蛋白質會被乳酸菌再次分解成胺基酸、多肽成分等，經過分解後的蛋白質更容易被人體消化和吸收，酸奶對於我們的胃酸還有刺激作用，可以讓胃酸得到很好的分泌，可以促進我們胃腸道的消化吸收。如果長期飲用酸奶，還能夠預防一些腸道疾病，比如消化不良、腸道感染等疾病。
但是對於純牛奶來說，它的味道並不是所有人都能接受，相對於酸奶，大家更喜歡酸奶的味道，而且口味多樣化，所以，大家都喜歡喝酸奶勝過於喝牛奶。
提到有營養的話，可以從他們的所含成分來看，營養價值都相差不多，但是酸奶就是受大眾喜歡，因此，也沒有絕對的說哪個更有營養，只是因人而異，適合自己的才是最有營養的。
酸奶適合哪些人喝?
動脈硬化和高血壓患者
酸奶可以改善患者的胃口，有了以提高蛋白，增強抵抗力和免疫力，其次，經營養專家研究發現，酸奶中含有一種「牛奶因子」可以有效降低人體中血清膽固醇，經常喝酸奶，可以有效降低高血壓的發病率。
年老體弱的病人
酸奶中富含大量的乳酸菌，可以分解牛奶中的乳糖，從而形成乳酸，可以使腸道趨於酸性，抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質，其本身又富含蛋白質和維生素A，對年老體弱十分有益。
經常飲酒的人
經常喝酒的人，會對胃部造成傷害，因為酒精對於胃壁的傷害很大，而酸奶可以在胃黏膜表面形成一個很厚的疏水層。起到保護胃的作用，同時酸奶中含有的半胱氨酸和維生素等能夠使酒精中的有害物質連同酒精一起排出，可以減輕心臟等內臟器官的負擔，起到預防酒精中毒的作用。所以，人們在飲酒前最好能夠先喝點酸奶，可以有效保護腸胃健康。
對於純牛奶和酸牛奶來說，兩者的營養價值相差不是很大，沒有絕對的哪一種更有營養，可以根據自己的喜好來選擇，如果想補鈣且喜歡喝純牛奶的人，可以選擇和純牛奶，如果更喜歡喝酸奶的味道，可以喝一些酸奶，促進腸胃消化。