不論是到歐美國家留學還是旅行，對於沒有小費支付習慣的我們來說，「給小費」這事經常是我們適應當地文化的第一道難關。
但當我們撥開中西文化隔閡之後，你會看到歐美小費文化的精髓，原來是人與人之間的尊重。
處處需要支付小費的美國社會
TravelLeisure之前做過一份各國小費支付指南，奉行小費文化的國家還不少呢！
從指南可以看出看，大部分西方國家都有支付小費的習慣，尤其是美國！
在美國餐館吃飯，你需要支出總額的15%—25%的小費，妥妥地，穩居榜首！
假設你吃了300元的餐，小費就得付75元，這對沒有小費支付習慣的我們來說，確實是一個挑戰！
不止於此，在美國，吃飯要小費、泊車要小費、理髮要小費、打的要小費。
小費真的是無處不在！
甚至不給小費而被報警處理的新聞也時常發生。
如果說南北戰爭之後興起的小費制度是一種自願的慷慨，那麼現在這已是一項強制義務。
在一些小費國家，支付小費是對服務群體的肯定，如果沒有零錢，給不了小費，服務員們一般也會微笑待客。
但到了美國，呵！不給小費，你很可能會被認為是「不道德」地享受別人提供服務的小氣鬼。
據美國《世界日報》文章介紹，在美國，雖然沒有法律明文規小費制度，但給小費卻像「法律」一樣嚴格地執行著，這已然變成了美國人民的一種交易習慣。
真正實地到了美國的同學們可能就更加有感觸了！
紐約大學大一新生：
上美容院時，業者更明白表示「如果沒有現金，可以刷卡付小費」，這些經歷讓初到異國的我有些「水土不服」。
美國芝加哥設計學院的中國留學生：
小費曾讓我困惑，因為我剛來美時和同學去咖啡店，美國同學會在收銀臺上的小費罐投入一元，我當時很不理解。
通過小費文化了解美國
有困惑的不止中國學生，為了讓初來美國的外國人適應美國的小費文化，今日美國、華盛頓郵報、Tripadvisor等媒體及旅遊資訊平臺還會定期更新推出幫助外國人了解美國小費文化的資訊，引導他們在美「合理」支付小費。
有了當地環境的幫助，再加上逐漸的文化適應，很多留學生也慢慢地從不適應到欣然接受中逐步走過來。
他們慢慢明白小費不僅是服務行業不可或缺的一部分，更是一個外國人了解美國文化、制度的好途徑。
哥倫比亞大學商學院畢業生：
赴美數年已慢慢說服自己接受小費文化。許多勞工在為客人提供服務時，雖付出勞務，但並未從僱主獲得與付出相當的勞動報酬，因此如果顧客不給小費，就等於「不道德」地免費享受別人提供的勞務了。
另外，美國很多青少年投入服務業賺取微薄的生活費，賺得的小費積少成多，更可負擔部分大學學費。
所以，只要看到有年輕人從事賺小費的兼職工作時，人們都會放上一兩美元，以示鼓勵。
為什麼我們對美國的小費文化不理解?
這與中美收入組成差異有關，尤其是服務行業。
美國聯邦政府給出的最低工資標準是每小時7.25美元，但這其實是包括小費的。
並且，美國不同州規定不同，有的企業允許最低只付2美金的時薪給員工。
我們可以從服務行業的這組數據裡面看出來，小費服務人群的僱主通常只支付2-3美元，小費才是他們工資的主要組成。
再從另一方面講，為了獲取小費，服務人員就要儘量提供讓客戶滿意的服務，小費也就成了對服務品質的一種評估。
努力工作會有回報，小費制度深深折射著美國文化的精髓。
當然，如果我們一直抱著「不適應」、「不理解」的態度去面對小費文化，這層美國社會價值觀就很難觸摸到了。
對留學海外的學生來說，學會包容，可能他們是異國生活最難能可貴的收穫之一了，包容異國文化，包容異國對我們的不理解，包容不同的聲音，包容未知....
我們每個人都有自己熟悉和信奉的文化傳統，我們也都有自己的偏好與最愛。
在與他人，與世界交往的過程中，我們每個人的那個「最標準」會發生衝突、摩擦，我們可以選擇堅持己見，但也不妨跨出自己的圈子，去欣賞和理解，他人的精彩。
你會發現諸如美國小費制度等類的異國文化背後，所深藏的其實也是人們對充滿愛、自由、尊重的美好生活的期待。
而對學生來說，學習包容，我們或許也能收穫到更美好的自己。
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