中國的海鮮種類其實還是比較豐富的，只是比起日本，東南亞地區的臨海國家，對於海鮮的認知還不是很廣泛，有很多在中國海域裡面就有生長的海鮮，中國吃貨卻不太了解。所以這些海鮮才會「倖存」，因為一旦讓中國吃貨發現了它們的存在，定會將它們吃成瀕危物種。今天要給大家分享的就是長得像拖鞋的龍蝦，中國生長卻少有人吃，越南人把它當燒烤扛霸子！
早幾年就有聽說，中國吃貨在越南旅行的時候碰到有人賣長相獨特的龍蝦，一隻龍蝦幾斤重，外表長得像一隻大拖鞋。所以就把它稱之為拖鞋龍蝦，而實際上這種龍蝦的學名叫做琵琶蝦，在中國海域裡面就有生長，在我國東海無汙染的海域裡面，就有很多這樣的蝦。它的外觀上有很多鋸齒，長得像琵琶一樣，因此中國吃貨就將它稱之為琵琶蝦，又名九尺扇蝦。
這種蝦一般在海底37~400米深的海域裡面活躍，喜歡棲息在海底泥沙較為平坦的海域中，由於它生存的地方比較隱蔽，所以以前並沒有被人們發現它的存在。還是越南人先發現了這種生物，並把它製作成了美食，在市面上售賣。越南人喜歡把它烤熟了吃，烤的時候撒上一些醬料，味道非常鮮美，比烤生蠔更加美味，因為這種蝦個頭大，肉也很多，而且肉質特別鮮嫩。
去越南旅行的中國吃貨碰到這種蝦，都會買上一隻嘗嘗。比起中國的海鮮，越南的海鮮，價格還是較為便宜的，而且個頭又特別大。在越南吃海鮮是非常划算的，吃一頓海鮮不足100塊錢，足夠讓你吃到撐。後來在中國也發現了這種蝦的存在，漁民也開始大肆捕撈，比皮皮蝦和小龍蝦的肉質更加肥美，價格卻很便宜。
買回這種蝦之後把它處理乾淨，從中間切開上鍋蒸熟，因為切開之後讓裡面的肉可以直接裸露在外面，更容易被蒸熟。出鍋之後的蝦肉，就可以聞到濃濃的香味兒。準備一些料汁蘸著吃，又鮮美又入味。中國人吃海鮮都喜歡蒸著吃，因為這樣做能夠保留海鮮的原汁原味，讓我們在吃海鮮的時候感受到大海的鮮美氣息。
你有吃過這種拖鞋龍蝦嗎？千萬不要覺得中國的海鮮價格都貴，這種拖鞋龍蝦價格還是較為便宜的，肉多有些美，比小龍蝦吃著更過癮，吃它就像吃大龍蝦一樣，一隻大龍蝦的價格都能買好幾隻這樣的拖鞋龍蝦。喜歡的朋友們點下發連結會更優惠哦。