#珍惜糧食拒絕浪費#白灼蝦到底要不要去蝦線，老漁民來告訴你，幾十年就是這麼吃的。
大蝦是人們生活中常見的一種食材，因為簡單好做，味道鮮美，營養豐富，價格適中，而成為百姓餐桌上最常見的海鮮品種，深受大家的喜愛。大蝦的做法有很多，但是只有一種做法能體現大蝦的鮮，這一做法就是清水煮。這一做法做出來的大蝦也是有名字的，它的名字叫「白灼蝦」。這一做法雖然簡單，但是，不是每個人都能用這一做法做出好吃的白灼蝦的。
白灼蝦你是直接將蝦放在鍋裡煮呢？還是要去除蝦線後才放到鍋裡煮？其實蝦線就是蝦的消化系統，它長在蝦的背部，有的蝦線顏色很黑，有的蝦線顏色很淡，淡到幾乎都看不出來，但是不管顏色深還是顏色淡的蝦線，它裡面都會有髒東西，蝦線不僅會影響口感，還會對我們的身體健康造成一定的影響。所以吃蝦還是應該剔除蝦線為好。下面分享給大家白灼蝦的做法。
菜名：【白灼蝦】
主要食材：大蝦1斤。
調味料：食鹽，料酒，生抽，香醋，蔥結，薑片。
操作時長：10分鐘左右。
【操作步驟】
第一步首先把大蝦清洗乾淨，然後把大蝦的蝦線剔除，剔除蝦線可以用牙籤插入大蝦的背部第三節，劃開後就可以直接挑出蝦線。再準備一盆清水，放入少許食鹽，把大蝦倒入鹽水中浸泡一會。
第二步鍋中倒入清水，放入適量的食鹽，再加入料酒，蔥結，薑片後大火燒開。
第三步 把浸泡好的大蝦撈出清洗乾淨，然後倒入沸水裡面，大約再煮3分鐘就可以了。
生抽是廚房必需品，我家常用海天牌子的，老牌子吃著放心。喜好海天的朋友，可以點擊下方商品卡進入，記得先領取5元優惠券再購買哦。
第四步3分鐘後關火，打開鍋蓋看到大蝦變成紅色，背部彎曲就好了，然後把大蝦碼在盤中即可。
第五步準備一個小碟子，把切好的薑末放進去，然後倒入1勺生抽，1勺香醋攪拌均勻即可。
第六步一道原汁原味的白灼蝦做好了，這樣做出來的大蝦味道鮮美，肉質鮮嫩可口，非常的好吃哦。
----【溫馨小提示】----
1，吃大蝦時，不宜和維生素C含量豐富的水果同食，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。
2， 痛風患者不宜食用大蝦，因為大蝦中嘌呤含量較高，痛風患者不宜食用，以免誘發痛風。
白灼蝦怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和安然一起分享，廚藝有限，請多多指教。
感謝大家閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這裡了，覺得有用點個讚，歡迎轉發讓更多人看到，最後別忘了關注一下，我們明天再見。