現在很多人長期被失眠困擾，晚上睡不著，好不容易睡著了夜裡又多夢、常常驚醒，就再也睡不著了，一直坐到天亮。於是，很多人為了能夠改善睡眠都吃安眠藥，但是藥補不如食補，長期吃藥對身體肯定是有副作用的，而且容易對藥物產生依賴。今天小編給大家推薦一款天然「安眠藥」—核桃。核桃中含有大量優質蛋白質，容易被人體吸收，且蛋白質中富含人體所需的賴氨酸，對大腦神經有益處，神經衰弱、失眠多夢、精神緊張的人每天吃一些是有助於減壓、安眠的。下面就向大家介紹一款核桃的做法，隔三差五吃，安神易入睡，一覺睡到大天亮，有失眠困擾的話就快快收藏起來吧。
芝麻核桃紅棗糕
By 筱瑾Four喵子
配料：
芝麻 250克、去核紅棗 100克、核桃仁 100克、枸杞 20克、麥芽糖 200克、開水 30克
烹飪步驟：
1.所有的食材準備好，一定要提前稱量好，不然一會開火後再準備，糖容易熬焦哦~
2.準備一個完全不粘的鍋，注意塗層要完好，不然不僅對身體有害，而且後期還不好刷鍋~
3.先放入開水，然後倒入麥芽糖，開小火將麥芽糖融化並煮出大泡泡，期間要不停的攪動呦~
4.直到出現這種倒三角的狀態代表熬好了，此刻需要立即關火，不然成品口感會偏硬哦~
5.首先倒入核桃仁，去核紅棗還有枸杞，核桃仁需要提前烤熟，枸杞用水清洗掉表面浮灰即可
6.待鍋中食材與糖漿充分融合後，倒入炒熟或者烤熟的黑芝麻，繼續翻拌
7.翻拌至無明顯較多的芝麻粒或流動的糖漿，將半成品倒入油紙或模具中，整理形狀
8.這步一定要使勁將食材壓實，這樣切出來的成品不鬆散，切面完整好看。形狀整理好後晾涼切塊。
9.切成個人喜歡的大小就可以開吃啦~不喜歡吃枸杞子的小夥伴可以試試這麼做，枸杞甜甜的，沒有太多的怪味，很好吃哦~
烹飪小貼士：
1. 所有的食材一定要提前稱量好，不然開火後再準備，糖容易熬焦。2. 注意要準備一個塗層完好的鍋，這樣做好才能完全不粘。不然不僅對身體有害，而且後期還不好刷鍋。3. 麥芽糖要開小火煮融化並煮出大泡泡，期間要不停攪動。不喜歡吃太甜的，可以少放一些麥芽糖。用鏟子鏟起來有粘稠狀代表熬好了，此刻需要立即關火，不然成品口感會偏硬。4. 紅棗去核，核桃仁提前烤熟，枸杞用水清洗掉表面浮灰。5. 做好之後要使勁將食材壓實，這樣切出來的成品不鬆散，切面完整好看。
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