外形同樣是圓滾滾的，但是蘋果和雞蛋的待遇卻是不一樣的。蘋果是很受大眾歡迎的水果，還有這樣一句話來讚美它「一天一個蘋果，醫生不找我」。雞蛋就沒有這麼好的待遇了，尤其高血脂患者對雞蛋更是敬而遠之，那麼雞蛋真的如此恐怖嗎？高血脂病人吃了雞蛋會加重病情嗎？醫生告訴你。
首先來看看雞蛋中的營養。雞蛋中蛋白質含量豐富，蛋白質是組成人體所有細胞的重要成分，維持著人體正常生理活動；雞蛋中含有維生素B族，維生素B族是人體必需營養，參與了人體代謝；雞蛋中含有維生素A，能起到明目和保護視力的作用。此外雞蛋中含有脂肪和礦物質等，都是人體必需的營養。
最後大家最關心的膽固醇，膽固醇主要存在於雞蛋黃中，因為很多人尤其是高血脂患者會不吃蛋黃。一個雞蛋大約有200mg的膽固醇，人體的吸收率是30%，那麼每天一個雞蛋就只吸收了60mg的膽固醇。根據科學研究，人體每天最多攝入300mg膽固醇，因此吃一個雞蛋並不會引起血脂水平大波動。所以說不管是常人還是高血脂患者，每天吃一個雞蛋完全沒有問題，還能為身體補充營養。不過醫生建議，吃蛋的方式最好是水煮或者清蒸。
鍾南山院士在前段時間分享了他的早餐品種，其中就包含一個雞蛋黃。而且人體中的膽固醇來源五分之一是從食物中攝取的，五分之四則是自身產生的，若是食物中一點膽固醇都攝入不到，人體就會自動分泌更多的膽固醇量來補充人體所需營養。所以想要控制血脂水平是從改變自身壞習慣做起，而不是不吃雞蛋。
科學合理地控制血脂水平
按時吃藥：患上高血脂就是體內脂代謝異常引起的，那麼通過自身已經不能正常代謝了，則需要通過藥物來控制的。他汀類藥物是最常用的降脂藥，在服用他汀類藥物要注意半衰期，有些藥物半衰期短只能在睡前吃，否則起不到藥效。此外不要吃葡萄柚等食物，會有相互作用。最重要的是在時刻關注藥物的副作用，若有肌肉酸痛、全身發黃等症狀及時就醫。
多做有氧運動：有氧在過程中和結束時都在加速代謝脂肪，能有效降低血液中的甘油三酯和膽固醇成分，起到良好的降血脂作用。根據自身情況，跑步、快走、遊泳、騎單車等運動都是很好的選擇。提醒大家，在運動過程中若有不適感就停下休息，不要勉強自己。
寫在最後，想要降血脂不是不吃雞蛋就可以的，每天或者兩天一個雞蛋都是可以的。此外被別忘記經常檢查血脂水平，因為高血脂也有併發症。積極了解血脂水平，能夠方便調整飲食和藥物。