動物蛋白、植物蛋白用英語都怎麼說?關於蛋白你了解多少

2020-12-16 跟MIA輕鬆學英語

Hi大家好，歡迎來到MIA的英文課堂。

隨著人們越來越重視健康，大家對於「蛋白質」聽到的也越來越多。

那麼蛋白質用英文怎麼說？它主要有什麼分類，對我們的身體起到哪些作用呢？

帶著這些問題，我們就開始今天的英文課堂吧~

蛋白質 -- protein

so what are the different types of protein and what's the difference?

那麼主要有哪些不同的蛋白質，它們之間又有什麼不同呢？

There are two main categories of proteins - animal and plant based.

主要有兩種蛋白質：動物蛋白和植物蛋白

動物蛋白 ： animal based protein植物蛋白： plant based protein

那麼哪些是屬於動物蛋白，哪些屬於植物蛋白呢？

Animal based protein (動物蛋白）

whey （乳清蛋白）casein （酪蛋白）egg （雞蛋白）beef （牛肉）chicken （雞肉）etc （等等）Plant based protein （植物蛋白）

soy （大豆）pea （豌豆）brown rice （糙米）chickpea （鷹嘴豆）etc （等等）【What's the difference】

The main difference between animal and plant protein is their amino acid profile. Most animal based protein are complete proteins, meaning they contain all 9 of the essentialamino acids. Most plant based proteins are considered incomplete proteins, meaning they are missing at least one essential amino acid. However, eating multiple plant proteins together can creat the effect of complete proteins.

【譯文】植物蛋白和動物蛋白最主要的區別在於其所含的胺基酸。大部分動物蛋白是完整蛋白，意識是說他們含有人體所必需的的9種胺基酸。大部分植物蛋白被認為是不完整蛋白，因為它們缺失至少1種人體必需的胺基酸。但是，同時補充幾種不同的植物蛋白也可以達到完整蛋白的效果。

【Language Tips】

amino acid -- 胺基酸complete protein -- 完整蛋白incomplete protein --不完整蛋白essential --基本的、必要的multiple --多樣的【Let's Talk】

So what is your main source of protein? and what do you know about protein? Leave a comment. I'd love to hear from you.

關注【跟MIA輕鬆學英語】碎片時間輕鬆學英文

相關焦點

  • 植物蛋白和動物蛋白,哪個更健康?
    大豆分離蛋白是從大豆中分離出來的乾粉狀食品成分。 在植物蛋白中,完整的大豆蛋白被認為是最健康的一種選擇。完整的大豆蛋白比大豆分離蛋白含有更多的有益成分。完整的大豆蛋白含有大豆蛋白、必需的維生素、礦物質以及纖維、抗氧化劑和植物營養素。所有的這些成分對於您的身體健康來說,都是不可或缺的。
  • 植物蛋白與動物蛋白,哪個更有助於增肌?
    對於健身或運動人士，無論是攝入肉類或植物類來源都能補充所需的蛋白質。素食者的增肌效率會差嗎？一般來說，容易被人體消化吸收和利用的蛋白質，其營養價值就比較高，例如動物性蛋白質裡所含的蛋白優於植物性蛋白，這是因為動物性蛋白質較接近人體所需要的蛋白質，而且它所含的必需胺基酸種類齊全。
  • 減脂你選對了嘛?植物蛋白還是動物蛋白?
    其實回答這個問題最關鍵的一點植物蛋白和動物蛋白的優劣，動物蛋白和植物蛋白皆由胺基酸組成，但質量不同（取決於必需胺基酸的含量和比例）。，而植物蛋白與人體胺基酸有差異，植物蛋白的外層被一層薄膜所包裹，所以在消化過程中是相對較慢的。
  • 喝蛋白粉上火長痘,動物蛋白和植物蛋白什麼區別
    現在疫情復工也有兩個多月時間了，大家來說說都胖了幾斤呢？現在夏天大家隨著復工也開始減肥，有節食減肥、也有想更健康一些的朋友用蛋白粉搭配健身減肥，而這些問題裡面，小編被問到最多的就是：蛋白粉吃了上火怎麼辦？
  • 植物蛋白和動物蛋白孰優孰劣?|普唯爾V生態
    這種問題常常從爭議開始，而爭議性問題常常受困於研究進步的階段性，但無論如何，這都和原來不一樣了。這些新的問題常常是時代的倒影，讓人們看到不一樣的全新的畫卷，也催生一些新鮮的觀念。這本在情理之中，又常常在意料之外。當我們看到「植物蛋白和動物蛋白孰優孰劣？」這個題目，感到時光如箭，我們已經「恍然」進入「挑肥撿瘦」的時代了。
  • 簡說植物蛋白
    從來源上，蛋白質可分為植物蛋白和動物蛋白兩大類。不同來源的蛋白質在很多方面存在巨大差異。對這些差異的了解，可以幫助我們合理選用蛋白質，更好的維持和改善健康（大豆蛋白是產量最大的植物蛋白，大豆及其製品也是我們傳統膳食中的重要組成部分，因此，以下介紹主要引用和參考大豆蛋白）。
  • 植物蛋白也能輔助肌肉形成 但不如動物蛋白有效
    植物蛋白也能輔助肌肉形成 但不如動物蛋白有效  Winnie Lee • 2020-07-14 10:29:21　來源：前瞻網
  • 少吃動物蛋白!研究發現植物蛋白可延長壽命:越多效果越明顯
    7月15日，美國國立衛生研究院國家癌症研究所發表在《美國醫學會雜誌》上的一項新研究表明，與肉類蛋白質相比，食用更多的植物蛋白的老年人往往壽命更長。為此，研究人員想知道食用動物蛋白和植物蛋白是否對長壽有影響。為了找出答案，研究人員分析了美國國立衛生研究院飲食與健康研究的數據，該研究在過去16年裡一直在收集50至71歲人群的飲食和健康信息，擁有179068名婦女和237036名男子的資料。
  • 植物性蛋白和動物性蛋白
    蛋白質大家都很熟悉，蛋白質也對我們的身體健康至關重要，蛋白質分植物蛋白和動物蛋白那麼這兩種蛋白質哪種會好一些呢？為什麼蛋白質那麼重要？我們需要多少蛋白質？蛋白質很重要是人類不可缺少的營養物質，人類頭髮指甲等都是由蛋白質構成，人類肌肉生長是離不開蛋白質的，細胞的修復也需要蛋白。由於人類本身不能存儲蛋白質所以蛋白質只能從外部攝取，所以人類很需要蛋白質的補充。根據世界衛生組織建議人體每公斤每天需要0.66G的蛋白質以此類推。那麼問題來了，蛋白質有兩類哪類比較好呢？
  • 多吃植物蛋白能長壽
    按照其來源，分為動物蛋白(肉魚蛋奶等)和植物蛋白(豆類、雜糧、果蔬等)。《美國醫學會雜誌》刊登一項最新前瞻性隊列研究發現，多吃植物蛋白有助降低早亡風險，延長壽命。為了弄清植物蛋白攝入量與總體死亡率和特定死亡率之間的關聯性，美國國家癌症研究所研究員黃嘉琪(音)博士及其研究團隊對1995至2011年收集的23.7萬名男性參試者和17.9萬名女性參試者的相關數據展開了梳理分析。為期16年的隨訪調查期內，共有近7.8萬人死亡。在參試者日常飲食中，蛋白質佔比約為15%，其中40%為植物蛋白，60%為動物蛋白。
  • 2020植物基爆發年,你不知道的植物蛋白都在這裡
    所以，很多人開始關注素食或減少動物食品的攝入。植物蛋白市場逐漸興起，除了大豆蛋白，你還了解哪些植物蛋白呢？植物蛋白或成未來趨勢2019年1月，杜邦營養與健康聯合Health Focus International發布了一份美國植物基飲食趨勢變化報告，訪問超過1000名美國消費者飲食習慣。
  • 每天都在補蛋白的你,吃的都是優質蛋白嗎?誰是蛋白質中的貴族?
    這很遺憾，這種理想蛋白根本不存在。既然沒有達到完美，就退而求其次，力求優質吧。我們先來看一下他們說的優質的標準是什麼。簡單來說，消化率高，利用率高，必須胺基酸組成比例最接近人體的，就可以認為是優質蛋白。消化率和利用率就是字面意思，一個是只能被人體吸收消化多少，一個是指吸收後能被人體利用多少。我們重點要說的是這個看起來顯得有些專業的詞，必須胺基酸組成比例。
  • 這種「完全蛋白」或可成為植物蛋白的新星
    而中國的「雲」端活動，作為全球活動最後一站，也在11月26日盛大呈現，吸引了中國大陸和香港地區三百餘家媒體的關注，線上兩百多名媒體記者也踴躍參與，了解美國開心果的種植和收穫，並與美籍華裔名廚甄文達一起用美國開心果烹飪中式美食。通過這次奇妙的美國開心果果園之旅，以及名廚烹飪互動體驗，讓中國的媒體朋友充分體驗到了美國開心果的與眾不同。
  • 蛋白提取與蛋白定量
    1.蛋白提取1）蛋白裂解液與裂解環境：對於普通蛋白的提取，如實驗時間無特殊，選用普通的蛋白裂解液、冰上裂解即可；對於極易受環境影響的蛋白（比如低氧相關蛋白，HIF-1等），研究報導將細胞從低氧培養箱中取出2-3min即可影響HIF-1表達，因此宜選用超強效蛋白裂解液，並在低氧培養箱
  • 「蛋白」是egg white,那「蛋黃」用英語怎麼說呢?
    新東方網>英語>英語學習>語法詞彙>分類詞彙>正文「蛋白」是egg white，那「蛋黃」用英語怎麼說呢？ 2020-03-10 10:40 來源：每日學英語 作者： 　　每天一個雞蛋想必是很多小夥伴們必備的營養早餐之一，那麼「煮蛋」，「炒蛋」還有「蛋白」，「蛋黃」等都該怎麼用英語表達呢?
  • 植物蛋白飲料會誕生百億大單品嗎?
    作為與動物奶同樣重要的飲品，即使是豆漿、椰汁、核桃乳這些大眾品類，似乎風頭也不及動物奶。而事實上，養元集團曾在2015年銷售額高達91億元。我們不禁思考：面對全球植物基的浪潮，植物蛋白飲料能否乘風破浪，有創造百億大單品的可能呢？目前植物蛋白飲料還有哪些問題亟待解決？
  • 植物蛋白飲料身價高 專家表示蛋白質含量有限
    無論是花生牛奶、杏仁露、核桃還是豆奶等飲品，在其外包裝上，都著重強調了其富含「蛋白質」、「健康」等字眼。一位正在購買植物蛋白飲料的李先生告訴記者，這些飲料口感不錯，還富含蛋白，所以常買來給孩子喝。 　　數據顯示，植物蛋白市場正在變熱。自2010年以來，中國植物蛋白飲料市場銷售額和銷量的年均複合增長率分別為24.4%和21.3%。
  • 多吃植物蛋白可延壽,這些食物裡面都有
    提到補充蛋白質，絕大多數人第一反應就是，喝牛奶、吃雞蛋、吃瘦肉，很少有人想到通過吃素來補充蛋白。事實上，許多植物中的蛋白含量遠高於上述動物蛋白。例如，大豆中蛋白含量高達40%，各種堅果中蛋白質含量也接近30%，而蛋類蛋白質含量僅10%左右，牛奶中蛋白質的含量更是很少，只有5%多一點。
  • 全球植物蛋白市場將達850億美元,藻類蛋白有望超越大豆
    一、藻類或超越大豆，成為替代蛋白最大來源人體攝入的蛋白質可分為兩大類：動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白更易被人體吸收，同時也含有人體所需的必須胺基酸，但其不足之處是動物蛋白中的同時含有的飽和脂肪酸會對心腦血管造成影響，過多攝入可能會增加患冠心病的風險。
  • 安全高效——HiVeg植物蛋白腖
    從上世紀八十年代以來，西方爆發了多起狂牛症（BSE/TSE）事件，引發了對工業原輔料中使用動物源成分的擔憂。因此歐美出臺多項政策，儘量減少動物性原材料的使用，以降低BSE/TSE的風險。在非動物性原材料中，植物源培養基廣受青睞，尤其是它作為發酵原料、無菌工藝驗證和微生物檢查用培養基方面，受到製藥、疫苗和食品工業的重視。