不用烤箱,一把鍋就能做的小熊蛋糕,鬆軟又香甜

2021-01-16 小羽私廚

沒有烤箱也能做出好吃的蛋糕。小羽教你做個小熊蛋糕，一把平底鍋就能做好！因為會用彩色食材裝點小熊，特別適合帶著小朋友一起做

輕鬆熊蛋糕

需要準備的食材：

蛋糕：128g麵粉、2茶勺泡打粉、2餐勺糖、1/8茶勺鹽、牛奶190ml、雞蛋一隻、2餐勺黃油、1茶勺食用香草精、1茶勺水

1餐勺約為15g；1茶勺約為5g

廚具：平底不粘鍋、小熊形狀蛋糕模具

裝飾：烘焙巧克力

網購平臺可以買到小圓餅形狀的DIY烘焙巧克力，有各種顏色的，做小熊我們會用到粉色、白色和棕色。可以在微波爐中加熱30秒融化，也可以放在小碗中隔水在煤氣灶上加熱至融化。因為用量少，所以不用融化太多。

烹飪方法

將麵粉、泡打粉、糖和鹽放入A碗中攪拌均勻。在B碗中將牛奶、雞蛋、融化的黃油和香草精混合均勻。將B碗中的混合牛奶倒入A碗中，再次攪拌成蛋糕糊。（有小麵疙瘩也沒事）

平底鍋噴灑不粘鍋噴油，小火加熱8分鐘。給小熊蛋糕模具撒上大量的不粘鍋噴油，然後放到平底鍋中。把蛋糕糊倒入模具中，頂部留1釐米的空間。

鍋中加入1茶勺水，蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘。用鍋鏟小心給蛋糕翻個個兒，蓋上鍋蓋，再蒸3-5分鐘。用鍋鏟將蛋糕從平底鍋中取出，稍微涼一會兒後，小心的將蛋糕從模具中取出來。

用提前融化好的棕色巧克力點出眼睛，白色的畫鼻子、粉色的畫出小耳朵~噠噠一個軟萌萌的蛋糕熊就做好啦，趁熱淋上楓糖或蜂蜜就開吃吧。

你做出的小熊可愛嗎？曬到朋友圈的時候，也別忘了給小羽發一張哦~

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