2020年初,一場突如其來的新冠肺炎疫情,擾亂了諸多行業原本的發展計劃。這其中,餐飲、住宿、旅遊和娛樂行業受到的衝擊最為嚴重。
由於大部分餐飲與酒吧暫停營業,洋酒行業也因此受到了較大的影響,各類線下渠道消費都紛紛下滑。人頭馬君度集團正是這一行業的代表企業之一。福布斯中國此次特別對話人頭馬君度集團大中華區執行長尼古拉斯貝克尼 (Nicolas Beckers) ,談起疫情帶來的衝擊、集團的應對舉措以及未來的重建計劃。
在採訪最後,貝克尼還向讀者推薦了幾款適宜宅家飲用的酒品。這個周末,為自己調製一杯喜愛的酒飲,好好放鬆一下吧。
人頭馬君度集團大中華區執行長尼古拉斯貝克尼。圖片來源:DR
疫情爆發後,人頭馬君度集團向上海宋慶齡基金會捐贈了100萬元人民幣,用於新冠肺炎疫情的防治醫療物資採購及一線醫務工作者「心理撫慰」項目。目前,據貝克尼透露其中的65萬元已用於上海市公共衛生臨床中心(復旦大學附屬中山醫院)進行抗疫物資的採購。
對集團內部,人頭馬君度集團積極調整企業的市場推廣與銷售策略,利用網絡直播與聯合酒吧進行雞尾酒外送等方式吸引消費者,同樣取得了不錯的收益。
疫情期間,消費者處於居家生活,居家飲酒成為一種新的流行和文化。貝克尼表示:「通過網絡直播、短視頻等有力宣傳途徑,我們將進一步推廣居家飲酒的消費場景和模式,以配合年輕消費者的喜好。同時新零售逐步崛起,我們也與許多酒吧合作推出了雞尾酒外賣服務,獲得了消費者的廣泛好評,我們將持續在廣闊的新零售領域探索。」
貝克尼在採訪中特別提到,本次疫情或將催生中國消費模式發生新的變化:居家消費與電商相結合。目前中國市場的消費人群呈現4大趨勢:總體消費人數增加、人群更年輕化、女性消費者逐年增多、以及從一線城市逐步向二、三線城市延伸。洋酒的消費方式與消費渠道都有著多樣化的發展,這也令其相信洋酒在中國有著巨大的市場增長空間和發展潛力。「結合新型的線上銷售方式如網絡直播、短視頻等形式,居家品酒有潛力成為下一個消費熱點。」貝克尼說道,「今後,我們將推出更多適合居家飲酒的創意場景和調配酒單,滿足消費者的需求。」
對於疫情徹底結束後的未來,貝克尼與人頭馬君度集團都充滿信心。目前,許多餐館與酒吧重新開業,令人振奮。貝克尼相信疫情之後將會迎來高速的消費反彈與增長,而集團也已經做好準備,迎接這波消費反彈。他說:「我們相信,市場將在未來幾個月內出現反彈,並在今年年底恢復到原先的規模。」
以下為貝克尼特別為福布斯中國的讀者推薦的四款適宜宅家飲用的酒品:
純飲——人頭馬X.O
圖片來源:DR
「如果想要純飲,我非常推薦人頭馬品牌的各款幹邑特別是人頭馬X.O。富有層次感的酒液帶著豐富的芬芳,非常適合搭配各種美食飲用,如巧克力、海鮮等。」
——尼古拉斯貝克尼
Sidecar——人頭馬V.S.O.P
圖片來源:DR
「如果喜歡雞尾酒,我非常推薦Sidecar,這是我個人最喜歡的一款雞尾酒。它的調製方法是:人頭馬V.S.O.P,君度橙酒,檸檬汁按2:1:1比例調配,混入冰塊攪勻。還有一款口味清新的雞尾酒我也十分推薦:在杯中加冰塊,然後加入35ml的Rémy Martin人頭馬V.S.O.P,加入乾薑水,最後飾以青檸片。」
——尼古拉斯貝克尼
君度菲絲——君度橙酒
圖片來源:DR
「我太太非常喜歡君度菲絲,這是一款標誌性雞尾酒,主要使用君度橙酒。君度橙酒是市面上口感頗為出眾的力嬌酒之一,它完美地融合甜橙皮和苦橙皮的香味,加入氣泡水之後,極受女性消費者的喜愛。最後可以根據個人喜好加入新鮮的草莓、檸檬、薄荷葉等,用君度橙酒隨心情混搭出一杯屬於你當下心情的雞尾酒。」
——尼古拉斯貝克尼
布赫拉迪
圖片來源:DR
「最後,當你和你的朋友歡聚時,尤其是在一頓美妙的晚餐後,一杯布赫拉迪星圖將是一個不錯的選擇。同時,你也可以用布赫拉迪波夏單一麥芽蘇格蘭威士忌與蘇打水、冰塊混合,調製成一杯波夏嗨棒(Port Charlotte Highball)。」
——尼古拉斯貝克尼
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