雖說熱乾麵是武漢的特色，但我們河南人對這種麵食都蠻喜歡的。不管是早餐或者是午餐晚餐，都可以來上一碗熱乾麵。
在鄭州五裡堡西街上，有一家門很小的老碼頭熱乾麵，別看門頭這麼小，裡面的人可不少。
一到大中午的飯點，店裡不大的空間就圍滿了人，附近居民都很喜歡這家的熱乾麵。聽說這家的熱乾麵還有牛肉味的，從來沒有見過這樣的熱乾麵，不知道味道如何。
這樣的改變有一點像燴麵，每碗裡面都有幾塊羊肉，只不過這放的是牛肉。最初的燴麵就是羊湯羊肉，後來有了咖喱味的燴麵，例如四廠燴麵，醉仙燴麵，在不斷的創新中，迭代更替。
這家最受歡迎的，就屬這特別的牛肉熱乾麵了。雖然這裡的人很多，但出餐卻很快，價錢還很便宜，只要七塊錢一份，比其他店裡的十塊錢一份的，要實惠很多。酸豆角，香菜等等都是自取的，店裡還有免費的綠豆湯。
加了牛肉的熱乾麵似乎比一般的更香，這個牛肉是提前滷製過的，鹹香中帶著點微辣，配上醬汁濃鬱的麵條，吃起來很不錯。麵條比較勁道，芝麻醬的香味與牛肉的香融合子一起，味道不會奇怪，反而會更加的美味。
除了牛肉的還有一種牛雜的口味，味道上是差不多的，有喜歡的朋友可以去嘗嘗。店裡的虎皮雞蛋，獅子頭等的小滷味也很便宜，軟爛入味，跟一般店裡的味道差不多。
這家的熱乾麵還可以根據自己的口味放配菜，這一點跟郭記老漢口的熱乾麵很像，不過小編更喜歡這家的味道，感覺這家的熱乾麵更符合咱們河南人的口味。
店裡的環境雖然沒有其他飯店的格調，但是裡面乾淨整潔，對於一家小館子要求就別這麼高了。來這裡的人大部分都是衝著好吃、便宜實惠來的，經常有些人吃過還會再來，都是回頭客。
現在像這種寶藏小館子，應該不多了吧，希望可以一直堅持下去。大家還知道哪些寶藏的小館子呢？
你們吃過牛肉味的熱乾麵嗎？