圖片說明：大家在咖啡館裡討論。青年報記者常鑫攝
一個是位於大學路上的永不打烊的IPO Club，另一個是駐紮在以張江男著稱的張江園區的i Talk沙龍，這是目前上海現存的為數不多的基於咖啡沙龍模式存在的「創客空間」。在這樣一個空間，一杯咖啡代替了租房創業的各類開支。每天，都有聽不完的創業故事和慕名而來的投資人。在一場又一場的沙龍活動裡，咖啡沙龍為創客們提供創意碰撞的機會。
為創業者提供一個24小時的「咖啡空間」
工作日的下午，位於錦嘉路88號的IPO咖啡館裡，幾張桌子被「霸佔」，幾席沙發上坐著激烈討論的創客。咖啡館的主人王俊坐在角落裡，注視著這一切。
「我們這裡有個創客是做O2O的，想做地鐵的推廣，恰好早上來了地鐵快線的人。我們就可以牽線，給他們交流的機會。」咖啡館裡人來人往的頻次高了，這樣的偶然時常會發生。
開創業咖啡館一開始是10個人的事。2010年的上海，還沒有「網際網路+」，創客空間也並不風靡。王俊和他的小夥伴們卻「一往情深」地想開一家以創業為主題的咖啡館。10個人一起出資100萬元，找場地、找設計師、籤下租賃合同、準備裝修，連咖啡館的名字也起好了，叫「愛塔」。萬事俱備，卻發現10個人沒一個能全職管理咖啡館的。他們打算聘請一個CEO專職經營咖啡館，幾經周折找到了一個名為陳虎的職業經理人，因為意見向左，陳虎出去單幹，開辦了享譽一時的愛塔咖啡。但好景不長，愛塔咖啡堅持不久就倒閉了。
咖啡館計劃就此擱淺。一日，王俊路過大學路上的IPO咖啡館，這家咖啡館由瑞安地產管理，員工朝九晚五，定時上下班。白領下班了，他們也下班了。因為這一份對創業咖啡館的執念，王俊義無反顧地又「撲」了進去。
「以前創業就是為了掙錢，一切都按部就班，結婚生子買房買車。現在覺得還年輕，希望做更有意義的事。」要兼顧以前的生意與咖啡館顯然精力不濟。從2014年5月開始毅然成為全職咖啡館老闆。
作為一名在商海沉浮多年的創業者，王俊曾遭遇過深夜無處可去的困惑。從去年11月開始，他將營業時間更改為24小時。全天派人入住在咖啡館裡，創業者有需要可通宵達旦地在館內臨時微辦公。
去年此時，他是一個年入幾十萬的創業老闆，轉讓公司，全職接盤IPO咖啡館後，老婆開始擔心起老公的生計。「開這個咖啡館怎麼能賺錢？」
搭建為創業者服務平臺的創業咖啡館，首先自己就要過創業這一關。但過關的時間比王俊想像中的要漫長。沒有資源和人脈，信息不對稱。王俊邊組織沙龍活動邊摸索，「很多人會定義我們是咖啡館，其實我們的內涵與咖啡沒有太多關係。主要是為創業者提供資源和對接，解決困難，方便他們交流。這就好比哈密瓜名曰哈密，但不產自哈密一樣。」
取消入場門檻成為創客們的「媒婆」
現在的IPO咖啡館，平均一月要辦60餘場沙龍，算下來平均每天兩場。投入很多，入不敷出。IPO咖啡館會不會像愛塔咖啡一樣面臨倒閉？在盈利模式這一問題上，王俊一直沒有想明白。
從去年10月份開始，隨著知名度越來越高，一些企業陸續找上門提供贊助，希望做技術推廣和活動。咖啡館也陸續有了一些贊助收入。另一塊主要的收入來源是增值服務，咖啡館可以為創業團隊代做媒體發布會。咖啡館還為創客們提供各種支持，迄今，通過咖啡館幫忙註冊的公司有100多家，通過咖啡館代找辦公室的有30多家。
原本，咖啡館的沙龍活動入場費是每人50~100元不等。從上個月開始，收費取消了，讓資金緊缺的創客能零門檻獲得交流的機會。
「將來，我們還會將沙龍的模式拓展到長三角，專注於晶片領域的上下遊產業鏈。」王俊介紹說，經過一年多的積累，咖啡館針對創客的核心需求，即找錢、找人、找空間，幫他們處理商業計劃書、對接投資人，這一服務目前沒有收費。「對於初創者來說，他們在尋找投資人時可能兩眼一抹黑，如果不了解這些機構。效率不高，不匹配，見了也白見。其實投資機構也分領域，也有偏好，我們合作了300多家投資機構，知道每一個機構的主投領域，大致有多少額度。我們幫他們來梳理。現在已經有很多投資人慕名過來。」
王俊認為，咖啡沙龍的運營正在走上正軌，因為聞到好的項目，投資人會嗅上門來，投資人來了，創業者自然也會來，逐漸形成了良性循環。「我們在做的是建設創業生態珊瑚礁。」
前不久，IPO咖啡館和中國銀行、政府籤訂結構框架，通過咖啡館創客們可以免掉不少原本要支出的費用。咖啡館還孵化了一個招聘團隊，創始人康康原先在四樓辦公，只有幾個工位，現在已經發展到十幾個人了。
「這個市場太大，還談不上競爭。」IPO咖啡館經過前期的摸索，已經打出了自己的套路：第一種是每周末舉行開放式的項目路演，一般有三四家投資機構、三五十名創業者參與；第二種是閉門的項目路演，一家投資機構每次看3～5個項目，這樣就能避免開放式路演聊不深的缺點，雙方面對面雙向選擇；第三種是開展技術主題的沙龍，探討技術難題。此外，咖啡館每周還設法律開放日、媒體開放日等。甚至還打造了IPO智囊團，一個創業者提出自己的困惑，由10個行業的專家幫忙出主意等。
[相關案例]
將技術變成成功的創業
主戰場在張江的「i Talk」沙龍是由中科院計算所上海分所所長孔華威等人發起的，這幾年，它的陣地逐漸轉移到IC咖啡館。
正在芬蘭訪問的孔華威給記者發來微信，詳解了「italk沙龍」的運作。
「我集合了幾位計算機教授博士的資源優勢，張羅起沙龍。一開始在自己的會議室，每次10多人，每周三一次，不影響大家周末。到了十多期後，有一段工作忙，耽擱了下來，沒想到大家主動打電話詢問下一期的主題。於是，沙龍繼續了下來，改為兩周一次，每一次的流程也固定了。通常是創業者講30~40分鐘，接下來是一個多小時的討論，投資機構也可以一起參與。」
經過7年的發展，iTalk沙龍的知名度也越來越高。據孔華威估算，這些年參與的人次累計達到1.5萬，去掉重複的，也有9000多人參加。
「沙龍的本質是促進技術和商業之間的循環，我們的核心主題沒有變，即將技術變成成功的創業故事，吸引風險投資。」孔華威說。
在沙龍的志願者、中科院計算所上海分所副所長張洪為心目中，參與沙龍活動的大部分是在行業裡嶄露頭角，有影響力的人。還有一些參與者即將創業，希望看看行業裡領先一步的人是怎麼想的。「沙龍活動已經開展180多期了，不同於標準的孵化器，沙龍創始人不會介入企業的運營。只是提供一個場所，希望有影響力的人來影響其他人。相當於一個頭腦風暴的場所。鼓吹新思想、新潮流。」
[點評]
教育部全國大學生創業培訓指導委員會主任委員、超星數字創業學院院長李肖鳴
以創客為目標客戶的咖啡館，它的主題應該緊緊圍繞創客的需求做文章。在國外咖啡館都有主題，有的是自駕遊，有的是創業。創業型的咖啡沙龍可定期發布創業課程，舉行各類分享會，增加客戶的黏性。它的盈利模式很靈活，可能沙龍不花錢，但要消費，也可能消費不花錢，但要為沙龍買門票。
以IPO咖啡館為例，在這裡，一杯咖啡就可以待一天。咖啡館既可以針對初創業者，也可以針對已經創業的，可以對創業者進行細分。它必須要增加創業服務的功能，最好和政府合作，獲得政府補貼，生成孵化基地，這一模式還是很有前途的。
中國電子商務JD聯盟秘書長，中國移動商務應用聯盟主任邵明
咖啡沙龍模式的存在主要是基於一個生態圈。創客們社會資源不太多，需要通過這一平臺找到投資方。在寬鬆的氛圍下，兩者自然對接，消除了信息不對稱，提供了一個相互融合的平臺。作為咖啡館可以每次設定主題，更加有效地匹配信息的藕合度。它起到的是類似於中介、媒婆、中間人的作用。
增值性的服務很重要，咖啡館資源整合的能力直接決定了這些初創項目的存活率。希望咖啡沙龍能將生態圈建立得更為完善，一旦成熟，就可以在不同區域做連鎖經營。
（來源：青年報 範彥萍）