人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
洗葡萄，用鹽還是麵粉？果農：第一步做對，用啥洗都行，吃著放心。
到了秋天各種應季水果大量上市，它們有梨子、桂圓、葡萄等等，這些水果中，大家最愛吃的是哪一種呢？我個人比較喜歡吃葡萄。記得去年在山東，濟南的歷城區有個批發市場，專門賣果蔬，每次去買菜，基本都會提上一大袋回家慢慢吃，那時候才知道，葡萄的品種特別的多，巨神峰、黑玫瑰……
每一種葡萄的價格它都不一樣，最平民的應該是巨神峰，個頭比較的大，而且水分也足，吃起來酸酸甜甜的，而且價格相對來說比較的實惠，因為這種水果都是一天一個價，最便宜的時候，3塊錢就可以買上一斤。
葡萄雖然好吃，可是買回來大家在洗的時候，往往都不會洗。洗葡萄時，很多人第一步就做錯了，即使加麵粉加鹽，還是越洗越髒。這第一步到底是什麼呢？
買回來的葡萄你是不是自己把它扯下來，然後放入到盆中，用水加點鹽或者是加點麵粉，有的人還會加洗滌劑去清洗，洗完以後就直接開吃，這個傳統做法，大概有9成人是這麼做的，這個方法對嗎？
其實在你清洗葡萄時，如果是把它的梗和葡萄直接扯開，這第一步就做錯了，葡萄和它的梗連接著，你一旦把它扯下來，果肉也很容易被你帶出來，洗的時候就會有一個小孔，而清洗的時候，鹽、洗滌劑、麵粉這些都很容易滲透進去，這樣就會造成二次汙染，如果不扯直接洗，裡面的葡萄又洗不乾淨，所以這第一步的關鍵就是，用小剪刀，把它的連接處剪開，可以稍微的剪短一點。
洗葡萄，用鹽還是麵粉？果農：第一步做對，用啥洗都行，吃著放心。這一步你做對的時候，洗葡萄就變得特別的簡單了，不過這裡還是需要強調一下，如何洗才能更乾淨。
1、買回來的葡萄如果是現吃的話，放入到流水中先衝洗一下，買的時候葡萄表面會附上一層髒東西，用流水的話，可以把它表面清洗乾淨。
2、準備一個大碗，找一把小剪子，大碗中放入鹽和麵粉，把剪好的葡萄，全部放入到大碗中，用手進行攪拌，讓它浸泡大概3分鐘左右。
3、撈出以後，再用流水把它衝洗乾淨，大家在洗菜或者洗水果的時候，儘量的用流水衝洗，這樣相對來說洗得乾淨一些，洗好的的葡萄不要直接吃，還需要把它的水分瀝乾，然後再吃。
為什麼洗葡萄的時候，要加入鹽和麵粉？麵粉主要起著一個吸附的作用，而食用鹽能起到殺菌作用，這二者配合起來，會讓你洗的葡萄越來越乾淨。其實最煮喲啊的還是果農教的那一招，洗的時候，不要硬扯，而是用剪刀把它剪開，這樣就能避免汙染了。
食用葡萄的時候，大家也同樣存在一個誤區，大家都聽過一句話：「吃葡萄不吐葡萄皮」，其實這句話是有一定依據的，葡萄皮中含有大量的營養物質，尤其是花青素的含量比果肉還多，所以在吃的時候，如果葡萄足夠的乾淨，倒是可以和皮一塊吃。
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