白胖胖的鳳爪，格外能引起食慾，但它其實是用對人體有害的化工原料「雙氧水」浸泡的，你還敢吃嗎？9月5日晚焦點訪談曝光了數個品牌的問題鳳爪，其中包括我省兩家企業生產的「徽祥」牌鳳爪和「御味園」山椒鳳爪。消息曝光後，安徽省食品藥品監管部門連夜緊急行動「斬毒爪」。
白胖毒鳳爪可致癌
5日晚，央視焦點訪談曝光的「毒鳳爪」生產過程觸目驚心，安徽兩企業生產的「徽祥」牌鳳爪和「御味園」山椒鳳爪也在曝光之列，生產過程中添加化工原料「雙氧水」。
「雙氧水」也叫過氧化氫溶液，是一種無色透明的強氧化劑，適用於消毒、殺菌，屬於國家質監總局公布的33種禁止添加的非食用物質，可致癌，加速人體衰老、誘發心血管疾病等。而鳳爪的製作過程中，添加「雙氧水」能洗出骨頭內的血水，讓鳳爪看上去白白胖胖。據稱一斤鳳爪，經雙氧水浸泡後，能泡發到三斤。
據報導，在「毒鳳爪」案件中，一半以上的主犯都是浙江蒼南縣人，最初由蒼南的生意人發明這門製作鳳爪「技術」的，生產「徽祥」牌鳳爪的定遠縣某企業負責人正是蒼南人。
至昨日，記者走訪合肥數家大型超市，已難覓被曝光的兩品牌「毒鳳爪」，但「徽祥」鳳爪在淘寶上仍有銷售。
一涉事企業已被查封
記者從安徽省食藥監局了解到，早在7月24日，該局就接到「永嘉警方跨省尋源搗毀年產千噸毒鳳爪生產企業」的信息，當即向馬鞍山市食藥監局下發了核查函，7月25日，和縣市場監督管理局執法人員前往生產「御味園」鳳爪的和縣梧桐樹食品有限公司核查，該廠已停產。
9月5日央視曝光的當晚，省政府、省食藥監局布置馬鞍山、滁州市食品藥品監管局全面核查兩家曝光企業，並對同類企業進行全面排查。
9月6日上午，馬鞍山食藥監局前往和縣梧桐樹食品有限公司再次進行檢查確認,並對全市5家同類企業和一家小作坊開展徹底清查。定遠縣市場監管局也派駐工作組對涉事企業進行全面調查、處理，對被召回的「毒鳳爪」已採取查封措施,並對轄區另外一家生產鳳爪的企業進行了突擊檢查，暫停銷售，並抽樣送檢。
安徽省食藥監局已部署對全省鳳爪生產企業進行一次專項整治活動，徹底摸清本省生產企業的基本情況，對所有生產的鳳爪類食品開展監督抽查。
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