大米粥這樣做，不配小菜就能喝2碗！真的太鮮了～
寒冷的冬季最喜歡喝碗熱湯、吃個火鍋什麼的，火鍋好吃不能天天吃，能天天喝的就是熱粥，一天三頓喝熱粥都不為過。粥，除了平時的大米粥、小米粥、雜糧粥之外，各種調味的粥像海鮮粥、雞肉粥、蔬菜粥等等，都是非常愛喝的。
一碗有滋有味的雞肉粥，裡面有香菇、雞肉，味道鮮香可口，每次熬這樣的粥，都要比平時的大米粥多做幾碗，否則就不夠喝，平時喝一碗，這樣的粥就能喝2碗甚至還多。
香菇雞肉粥營養豐富可口，家裡有老人、寶寶的，要常做給他們吃，給寶寶吃的，雞肉要切得碎一點，搭配純正的五常稻花香金龍魚小鮮米，一邊熬粥一邊聞香味。熬一鍋香味撲鼻、濃稠的大米粥，一定要記住這一點，就能快速熬出濃稠的大米粥。
香菇雞肉粥
材料：幹香菇4朵，雞小胸4塊，金龍魚小鮮米150克，小蔥、薑絲適量，鹽適量，白胡椒粉少許，玉米澱粉少許，清水1000毫升
做法：
1、先備齊材料，雞小胸提前化凍，幹香菇用水泡發。
2、泡發後的香菇洗淨切片，小蔥切花，雞小胸洗淨切小塊，放少許的鹽、白胡椒粉、玉米澱粉抓勻待用。
3、砂鍋放清水，用大火燒開。要熬出好喝濃稠的大米粥，這步是關鍵，一定要先燒開水。
4、水開後放入淘洗後的小鮮米，用飯勺攪拌幾下，避免沾鍋底。小鮮米好香，一開蓋就聞著香味。
5、放入大米開鍋後轉最小的火，蓋好砂鍋的蓋子，再蓋上壓力蓋，小火煮10分鐘左右。
6、煮至大米已開花時，放入香菇片繼續煮。
7、幾分鐘後放入醃漬好的雞肉丁，一邊放一邊用飯勺攪拌，避免雞肉粘黏在一起。
8、放入雞肉後要經常攪拌大米粥，煮至雞肉完全變色後即可關火，撒少許的蔥花和鹽調味即可。
9、香濃好喝的香菇雞肉粥，營養豐富，一碗就能吃得飽飽的。
小貼士：
熬製大米粥的時候，大米一定不要和冷水同時下鍋，等到水燒開後再放大米，這樣熬出的大米粥湯汁濃稠，大米容易開花，而且熬製時間也短。
我用的金龍魚小鮮米，採用易拉罐包裝，一罐300克，2個人吃正合適。小鮮米的味道特別香，開蓋即聞香味。
雞胸肉提前用鹽、白胡椒粉醃漬去腥，用澱粉抓勻可避免雞肉口感發柴。
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