國家食藥監總局:純牛奶鮮牛奶禁用奶粉衝兌

2020-12-20 中國青年網

 

　　昨日，北京廣安門外大街一超市內，一款純牛奶配料成分中標註為「生牛乳」。新京報記者 王叔坤 攝

　　新京報訊 （記者廖愛玲 魏銘言）一位乳業專家爆出「國內液態奶60%用奶粉衝兌」的消息，在乳製品市場再次引發軒然大波。

　　對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明「復原乳」，如不標明屬於違法，消費者可撥打12331舉報。

　　純牛奶鮮牛奶不許用奶粉衝兌

　　國家食藥監總局昨天介紹，《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》和《食品安全國家標準 滅菌乳》規定，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，也不允許使用食品添加劑。

　　按照《乳品質量安全監督管理條例》和有關標準的規定，以奶粉為原料生產的液態奶應標明為「復原乳」，並在產品配料中如實標明復原乳或乳粉所含原料及比例，禁止「復原乳」混為「純牛奶」。

　　超市純牛奶配料都標註為「生牛乳」

　　記者昨天走訪北京順天府、家樂福、億潼隆等超市，在牛奶售賣專區查看多個知名乳製品品牌的產品，發現純牛奶、鮮牛奶的外包裝配料表中，都標註的是「生牛乳」。一些調製乳、滅菌乳，成分中也多標註「生牛乳」，表面上無法看出產品是否被添加了奶粉衝兌的成分。據了解，目前標明「復原乳」的，主要是旺仔牛奶、味全等部分產品。至於一些含乳飲料、乳酸菌飲料等，成分中也明確標註有奶粉、全脂奶粉或脫脂奶粉等。

　　食藥監總局相關負責人介紹，如消費者發現有企業以奶粉為主料生產液態奶，卻不標註「復原乳」的違法行為，可撥打12331舉報。

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