開春這菜1塊錢1斤，多吃不胖，做法快手又簡單，炒一盤湯都不剩！經過一冬天的海吃，體重有所增加，在春天是減輕體重的好季節。這個小菜1塊錢1斤，營養豐富又好吃，每年到春天都會吃好多這個菜，不管炒還是燉都味道很棒。
這個菜是北方春天最先上市的一款青菜，炒出來面嘟嘟很好吃。那就是北方特有的一種小菜~苔菜，苔菜可以清熱解毒，軟堅散結，苔菜中含有豐富的膳食纖維，而且它的熱量與脂肪含量都特別低，能促進腸胃蠕動，加快腸道中垃圾的代謝排出，食用以後通便減肥的作用十分明顯，最適合在春天吃，瘦出小蠻腰，夏天穿衣才會美美噠。3月多吃這個菜，清熱解毒防便秘，減出小蠻腰，乳腺健康不生病！
材料：苔菜，五花肉，蔥，姜，鹽，醬油，花生油。
做法：
1，這種小菜就是苔菜，春天上市的都是露天長得，炒出來很好吃，把苔菜摘洗乾淨。
2，把洗好的苔菜切成段。
3，蔥姜改刀，五花肉切片。
3，鍋裡加入花生油，入五花肉片煸炒出油，加入蔥姜炒香，再倒入醬油煸炒。
4，倒入苔菜段便炒均勻。
5，稍微加點水炒2分鐘，苔菜炒倒了，加鹽調味。
6，在稍微炒1分鐘，即可關火。
7，出鍋即可，苔菜不可炒得太輕，炒的太輕了又一種菜味，口感硬就不好吃了。
峰兒話語：
苔菜是露天的，一般比較經炒一些，苔菜不可炒得太輕，炒的太輕了又一種菜味，口感硬就不好吃了。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點讚~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!