本文用到的食材有:黃瓜蠔油紅蘿蔔
胡蘿蔔素（微克）90
蛋白質（克）0.8
脂肪（克）0.2
碳水化合物（克）2.9
維生素B1（毫克）0.02
維生素B2（毫克）0.03
熱量（大卡）15
膳食纖維（克）0.5
維生素A（微克）15
維生素C（毫克）9
維生素E（毫克）0.49
維生素K（微克）20
煙酸（毫克）0.2
鎂（毫克）15
鐵（毫克）0.5
鋅（毫克）0.18
鈣（毫克）24
磷（毫克）24
鉀（毫克）102
鈉（毫克）4.9
銅（毫克）0.05
錳（毫克）0.06
硒（微克）0.38 脂肪總量：13.29克
膽固醇：29毫克
鈉鹽：828毫克
碳水化合物總量：6.83克
膳食纖維：0.0005克
糖分：0.00042克
蛋白質：6.71克
維生素C：0.4毫克
鈣：184毫克
鐵：0.21毫克
鎂：9毫克
磷：157毫克
鉀：30毫克
鈉：828毫克
鋅：0.98毫克
銅：0.018毫克
錳：0.01毫克
主料:五花肉200克 紅蘿蔔30克 黃瓜250克 蒜頭10克
輔料:蠔油適量 米酒適量 糖適量 油適量 原味雜果仁適量
臘五花爆炒小黃瓜的做法
1.備臘五花肉與其他材料，紅蘿蔔切成與小黃瓜差不多大小，蒜頭切片
2.臘五花取適量切小片
3.熱鍋，下油爆香蒜片後，下臘五花肉片爆香至稍有油出
4.下小黃瓜與紅蘿蔔稍炒一下
5.下蠔油，米酒，糖
6.所有材料炒透
7.關火上碟，撒下原味雜果仁在上面，即可食用
小貼士
愛吃辣的可增放辣椒 原味雜果仁預先焗香脆的，可用個人喜歡的種類。
冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔營養豐富，深受大眾喜愛。那麼如何選購紅蘿蔔尼？
優質紅蘿蔔：表面光滑、色澤佳、頂端葉子為綠色，形狀均勻結實、且體積不宜過大為首選。
你以為這道臘五花爆炒小黃瓜怎麼做只是味道很贊嗎？其實，這道美食在養生功效上還具有抗腫瘤、抗衰老和降血糖的神奇功效，怎麼樣，沒想到吧？那就別等了，跟隨我們的做法一起行動起來，讓我們為家人帶來美味和健康。