畢業旅行季 | 亞洲十大素食友好城市pick一下?
2021-02-07 壹素界畢業旅行季，你的旅行美食攻略做好了嗎？
原先的六七月不過是一年12個月中普通的兩個月，卻因為中考、高考、大學畢業的交集，而增添了一抹傷感的色彩。
當朋友圈被畢業照刷屏，當看著室友一個一個離開，才意識到自己真的畢業了，壓抑許久的離愁別緒都在這一刻爆發出來。
在這分分合合的月份，不妨用一段旅行，為過去的這段時光，畫上一個完美句點。
而對於愛吃素的標準吃貨來說，吃到美味又健康的素食當然是旅途中最重要的事情。由PETA善待動物組織評選出來的亞洲十大素食友好城市，趕快pick一下~
臺灣夜市、墾丁的音樂節、環島遊……臺灣總有一種神奇的力量吸引著眾多人前行，更重要的是，臺灣被譽為「素食者的天堂」。
臺北的純素美食是亞洲所有城市中最多樣化的，憑藉眾多富有創意的素食餐廳，還有強大的動物保護團體和支持者的推廣，臺北成功登上亞洲十大素食友好城市之首。
Ooh Cha Cha 自然食
無論是「培根芝士」漢堡、凱撒沙拉，還是越式三明治，都能讓你在這裡大快朵頤。
About animals 動物志
這裡不僅有素漢堡加芥末蛋黃醬，還有「熱狗」和「培根」三明治。
在新加坡，你可以找到任何你想要的純素菜品，從素雞、素華夫餅、素燒烤，到純素奶酪、義大利麵，一流的手作食物，令人「墮落」的美味甜點，低調有內涵的菜品，讓「獅城」贏得PETA十大素食友好城市榜單的第二名。
VeganBurg
VeganBurg是另一家主打純素漢堡包的快餐店。漢堡餡餅都是手工製作，搭配手工麵包，加上無轉基因馬鈴薯，佐菜也不是一般的薯條而是現烤椰菜花，原來漢堡也可以這麼健康~
Brownice Italian Vegan Ice Cream & Kitchen
Brownice的素食雪糕在新加坡可是出了名的~
這些美味可口的雪糕都是是由有機糙米牛奶，水果和堅果製作而成，無乳無蛋，且完全天然不含防腐劑。更誘人的是，每一勺冰激凌只有80-140卡路裡的熱量！
作為泰國北部的大城市，清邁沒有曼谷的擁擠和繁忙，卻反而能讓人在古色古香的城牆、寺廟間悠閒穿梭。只要租一輛摩託車，無論是城內古蹟或附近的國家公園，都可以方便遊覽。而清邁的素食也是出了名的美味！
Anchan Vegetarian Restaurant
Anchan Vegetarian Restaurant提供純素食料理，也提供蛋奶素食料理，能夠滿足不同素食主義者的需求。
Anchan有超過五十種不同的素食料理，不僅包括湯、沙拉、咖喱、義大利麵等多種品類，而且餐點的口味也有泰式和西式可以挑選。
Amrita Garden
如果想要嘗試不同國家和口味的素食料理，那麼來Amrita Garden一定沒錯。Amrita Garden位於清邁古城內，是一家蛋奶素食餐廳，提供包括日本料理、西式餐點和泰國風味素餐在內的多種素食類型。
馬卡蒂是菲律賓馬尼拉大都會的城市之一，也是菲律賓的金融中心，這裡更是各種純素美食的交匯地。
Juicesabel
這家餐廳提供純素芝士通粉、純素芝士漢堡、純素蛋糕等。
WabiSabi
WabiSabi主打純素拉麵，純素越南三明治。
班加羅爾是印度第五大城市，也是印度科技研究的樞紐。
隨著當地諸如Paradigm Shift、Carrots等素食餐廳的崛起，一些主流酒店和餐廳如The Park、The Glass House也開始提供純素菜單。
除了素食餐廳之外，該城市還有一個致力於動物權利議題的活躍團體Vegania會開展相關論壇和主題項目，另一個團體Vegan Bengaluru每月還會組織素食百味餐和一些攝取拓展活動。
Peacock Rooftop Restaurant
餐廳位於Hotel Pearl Palace頂層露臺，經營素食、印度菜、亞洲菜、中國菜、西餐以及義大利菜等。
Dosa Cafe
這是一家專營DOSA和印度餐的店，店內比較簡單，但是卻不失乾淨。
「東方之珠」香港的素食餐飲也呈現爆炸式增長。根據歐睿國際的最新市場報告表明，2015-2020年，香港素食市場年增長將達到17%。
Veggie SF
超大的素肉漢堡，一口下去，大大的滿足感，再配上純素奶昔、巧克力熔巖蛋糕等西式甜點，完美！
香港還有一家素食超市Green Common，可以買到各種美味的純素食品。
曼谷是泰國首府，也是人口最多的城市。在這裡，除了美輪美奐、奢華至極的泰國大皇宮、悠閒清靜的黎明寺之外，素食餐廳種類繁多，令人驚豔。
May Veggie Home
這家餐廳的菜色豐富，無論想吃泰式料理、西式料理、印度料理、甜點，都可以找得到。
Ethos Vegetarian Restaurant
這裡的鬆餅已是萬人迷，深受顧客的喜愛。店裡氣氛悠閒，顧客可以選擇坐在地上的草蓆。
峇里是印度尼西亞著名的風景遊覽區，相信大家對那裡的傳統肉類替代品「天貝」並不陌生。
Warung Sopa
不大的素餐廳，但很溫馨，價格實惠，菜單豐富，半自選式的點菜方式。有椰奶咖啡等素咖啡，有小的榻榻米位，還有一個迷你兒童小樂園。菜式風格偏向印尼東南亞風格。
當地的雜糧飯，還有豆腐球，米紙卷，還有其他的一些小吃，配一碟小泡菜，和小雜菜。這個很飽，味道也不錯!
Sayuri Healing Food
茅草屋風格，站在門口看著就很環保！進餐廳前，大家會在門口把鞋子脫掉，滿屋子客人都是赤腳的進去吃飯。這裡的屋頂和桌椅，還有餐具都是環保的，基本多是由竹子或者是藤製作而成。
很簡單的吃法，蔬菜條配芝士，加無麩質麵包，還有一疊當地小水果。重點在於，每款食物都很新鮮健康，生機活力。有機沙拉，加椰子片，小豆芽，蘑菇，海苔等，配上海藻類的一款醬料，營養豐富。
這裡還有純素蛋糕，純素冰淇淋，滿足甜食愛好者的口味~
胡志明市位於越南，就是曾經的西貢啦！
Hum Vegetarian, Café & Restaurant
餐廳漂亮又安靜，員工也親切友善，服務周到，食物更是高顏值又美味，這家餐廳絕對不容錯過！
Poke Saigon
食物色、香、味俱全，顏色繽紛，份量十足，口味滿分。店員態度一百分，推薦好店，美味無負擔。
「魔都」的素食餐廳近幾年也出現井噴，這裡的純素美食包羅萬象，不僅有素排骨、蟹棒、純素芝士三明治，還有糖醋「魚」、烤「鰻魚」，只有你想不到，沒有你吃不到。
心素
暖黃色的燈光很治癒人，像幼年時家中的那盞白熾燈，暖暖的燈光下還有媽媽做的菜，和爸爸看報紙的身影。簡約樸素的木桌椅不需要修飾就很好看。方方正正的，竟還有點仿古的味道。
這裡所有的菜品無五辛、無仿葷、無味精。提供健康的飲食，提倡健康的生活方式，與此同時，也希望營造能庇佑心靈的一方淨土。
ps：心素如簡，知足輕安——在這裡安心享受一頓飯的時光
Green Vege Cafe
如果想吃西式美食，那不能錯過Green Vege Cafe的漢堡、「雞」塊和「芝士蛋糕」！
或許你還未畢業，或許你已畢業多年，那不妨來一場說走就走的旅行，遠離高壓工作，背起行囊，去品味更多的美食，探索這世上更多美好的人事物，找回最初的、真實的自己。
部分材料來源：PETA亞洲善待動物組織
編輯：剪雲者
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