雞肉跟艾草根一起蒸,是流傳百年的補氣養血蒸湯,女人一定要多喝!
這個就是艾草根,山坡上有很多挖的。
艾草根有很多沙,必須要多清洗幾次,清洗乾淨,裝進碗裡。
然後把半邊土雞清洗乾淨,切成小塊,同樣裝進碗裡。
加入薑絲,倒入少許茶籽油或者花生油,再加入適量鹽,一勺澱粉。
給它攪拌均勻,醃製30分鐘。
把艾草根裡倒入半碗水,把醃好的雞肉平鋪在艾草根上面。
水開後,下鍋蒸,蓋上鍋蓋,調中火蒸50分鐘。
蒸好以後,打開鍋蓋,好香的艾草根味道。
湯汁有很濃鬱的艾根香味,這個艾根吃了對身體特別的好,特別女人吃了它有暖宮的作用。
雞肉蒸出來也特別的嫩滑,吃起來還有淡淡的艾根香味。
特別的美味,既是菜也藥,女人要多吃。
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