湯基本上現在已經變成了我們生活中餐桌上必不可少的一道食物了，隨著現代人對飲食健康更加注重，怎樣吃得好也成為了大家日常生活經常思考的問題。由於大家對飲食要求的提高，飯口喝點湯這種思想逐漸深入人心，被大眾所推崇。今天小編想為大家推薦一款營養好喝的湯品，不僅味道好，營養價值也非常豐富，十分符合大眾對健康的追求，這款湯品就是蔬菜湯了，它是由蔬菜搭配一點點葷菜熬製而成，喝起來非常鮮美。
我們在做這道蔬菜湯的時候首先需要準備好一些必備食材，既然是蔬菜湯，那主食材當然是各種各樣的蔬菜啦，為了使湯的味道喝起來更鮮更美味，我們也在裡面適當的加入了一點葷菜，快來看看我們都要準備些什麼吧。半顆娃娃菜、3個香菇、2個番茄、10根蟹味菇、1盒嫩豆腐、5塊魚豆腐、適量食鹽以及1個雞蛋。把這些食材全部都準備好之後我們就可以進行湯的熬製了，快來跟我一起動手吧。
第一步：把準備好的娃娃菜清洗乾淨，一片一片摘好放置到一邊。把香菇洗乾淨後切半，三朵香菇一共切成六瓣就可以了，再把蟹味棒處理好切碎，然後把番茄洗淨同樣切塊，大家根據自己的口味來，可以就直接把番茄切塊，如果不喜歡或者接受不了番茄皮的朋友也可以直接先去皮再進行切塊。把嫩豆腐切成片狀，再將魚豆腐可以切成薄片，如果覺得麻煩也可以不切。
第二步：把第一步的食材全部處理完成之後，起鍋燒火，在鍋裡加入少量的油，把切好的番茄塊先倒到鍋裡面煸炒，等到番茄被炒得差不多軟嫩後就可以倒入水量的熱水進去，加熱水的好處是可以在煮的時候更快煮熟，減少等待的時間。加入熱水的水量大家看有多少蔬菜就加多少進去，差不多沒過蔬菜就可以了。加好水以後可以再把準備並且處理好的大白菜、香菇塊、蟹味菇以及魚豆腐等食材全部倒入鍋裡煮。
第三步：最後為了使湯味更鮮，我們可以在裡面打入一個雞蛋，把雞蛋打散煮開。如果大家想吃蛋黃和蛋白分離的那種就可以直接把雞蛋打入鍋內，如果想吃混合的可以先在碗裡把雞蛋打好，攪拌均勻後再倒入湯裡。做完這一步之後等待鍋裡的湯汁沸騰煮開，沸騰後就把嫩豆腐放入鍋內，最後放上一點點的鹽煮到鍋裡的食材都軟嫩了就可以出鍋了。蔬菜怎麼做才美味？簡單蔬菜湯，營養價值超高，一碗完全喝不夠
以上就是簡單又營養的蔬菜湯做法的全部內容了，不知道看到這裡的小夥伴都學會了嗎？如果大家覺得本期內容對您有所幫助的話，可以為我們點一個收藏和關注，您的支持是我們不斷前進的動力，如果您也對美食感興趣的話可以多多在評論區留言，和有共同興趣愛好的朋友一同分享您的廚藝小技巧和美食相關內容。這期的內容到這裡就結束了，我們下期再見。