來青島臺東步行街算是必吃的一家小吃了,於姐烤冷麵一直是比較出名的一家,無論春夏秋冬,從白天到深夜都在排隊,這生意真是服氣,一張面片,一顆雞蛋,再加點生菜,洋蔥,火腿腸……你喜歡啥就跟於姐說,任意搭配發揮,然後淋上於姐家自製的面醬。
買的人很多,但是做的速度出乎意料的快,阿姨的動作相當麻利,她家的冷麵可能是在製作之前,就已經處理過變軟了,就省了一部分的時間,在鐵板和鐵鏟叮叮噹噹的碰撞間,一份冒著熱氣,色香味俱全的烤冷麵就出鍋了,大家紛紛循香而來。
全家福烤冷麵是所有烤冷麵裡用料最全的,一份烤冷麵第一頓飯完全沒問題,吃起來不軟不硬,口感真好,邊還有點焦脆。,醬分辣的和不辣的,但吃起來都是鹹的,她家的烤冷麵味道還是很正宗的,用料也很足,真心推薦!
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