土豆裡邊富含豐富的營養物質，是一道十分家常的菜品，它做起來非常簡單，不管怎麼做都很好吃，所以深受全職媽媽們的喜愛。一般來說，土豆最常見的做法就是酸辣土豆絲了，但是土豆絲吃多了不免會產生味覺疲勞，為了使土豆這個食材不那麼容易被大家吃膩，今天小編就來為大家推薦一道涼拌香辣土豆片，吃起來非常上癮，尤其是夏天快到了，這簡直是一道超級開胃的美味佳餚！
我們在做這道涼拌香辣土豆片之前，首先需要提前準備好一些必備食材，主要食材是土豆，小編這裡選用的分量是250克，大家需要用多少的量可以依據自己的喜好進行調整，喜歡吃的可以多準備一下。除了主食材外，配料也非常重要，還需要準備適量的鹽、10克海鮮醬、適量芝麻油、少量花椒油、適量辣椒油、2根小香蔥、適量熟白芝麻。把食材全部準備好以後我們就可以來製作一下這道美味的涼拌香辣土豆片了。
第一步：首先將買回來的土豆清洗乾淨，去皮再用刀將其切成薄片，一般來說做涼拌土豆片儘量切得薄一些比較好入味。將土豆切好片以後置入清水中浸泡一段時間，這樣可以將土豆片上的澱粉衝洗乾淨，一定要進行這一步，不然之後在煮的時候會容易使土豆片成坨。處理好土豆片以後就可以起鍋燒火，在鍋內倒入適量的水，等水開始沸騰以後將土豆片放進去煮，大約煮上個兩到三分鐘即可。
如果土豆片切得薄一點就可以少煮一會，如果切厚了就多煮上一會，但是千萬不能把它煮爛了。我們在煮的時候看到它呈現出透明狀態了就可以了，大家不好把握的話，此時可以撈出來一片嘗嘗熟了沒有。
第二步：撈出煮好的土豆片，放置一旁晾涼。然後將小蔥清洗乾淨切碎，等土豆片被晾涼以後控幹上面的水分，再用碗將其裝好，在上面舀入適量的鹽、鮮醬油、芝麻油、花椒油以及油辣子即可，最後把切好的小蔥和準備好的白芝麻全部也撒上去，接著攪拌均勻即可，一定要多攪拌一會，充分把調料攪拌開，不然就會出現鹹的鹹淡的淡的情況發生。這樣好吃的涼拌香辣土豆片就完成了，是不是非常簡單呢？學會了就把這道涼拌土豆片做給家裡人嘗嘗吧，絕對是開胃下飯的一大法寶，超好吃！
以上就是土豆炒絲吃膩了不妨換個口味，試試涼拌香辣土豆片，好吃又下飯的全部內容了，不知道此時的您都學會了嗎？是不是覺得也沒什麼難度呢？其實只要大家掌握了方法，做起來就會變得非常簡單了。今天的內容就分享到這了，不知道看完之後是否會讓您有所收穫？如果您也對美食感興趣的話可以為我們點一個收藏和關注，您的支持是我們不斷更新與進步的動力，您還可以將這篇文章分享給更多有需要的人，我們下期再見。