pocky是一款源於日本的零食，是在餅乾上淋上巧克力做成的。我們也叫它「百奇」。「pocky」是日本人模仿日語中咬下pocky時聲音而起的名字。
格力高公司日本以主要經營休閒食品、冷飲等的多元化公司，而pocky就是格力高公司的主打產品。是在日本非常流行的零食，甚至在日本的酒吧都是和酒水一起供應的。
連日本的雙十一也叫作「 Pocky Day」，因為pocky餅乾像阿拉伯數字「1」，同時它也是在1999年的11月11日被日本紀念日協會認可的，可見pocky在日本的受歡迎程度。它在中國、韓國以及東南亞的一些國家也都很流行。
下面就教大家在家做pocky。
材料：雞蛋、麵粉、糖粉、奶粉、白巧克力。
做法：步驟1.雞蛋清打入碗中（我把蛋黃留下來做蛋黃溶豆了，下次教大家做蛋黃溶豆）。
步驟2.在蛋清中加入糖粉（可用白砂糖代替）、麵粉和奶粉，奶粉可以多加點，做出來的pocky更加香甜好吃，所有東西的用量根據自己具體情況而定。
步驟3.把所有的材料和在一起揉成麵團，直到不粘手為止，中間不加水（千萬不要加水，否則做出來的餅乾太硬）。
步驟4.和好面之後裹上保鮮膜放置20分鐘醒面。
步驟5.把麵團擀成厚5釐米的長條，形狀根據自己喜好而定。
步驟6.烤箱託盤中刷一層油，把切好的面一一擺上託盤。
步驟7.烤箱上下200度預熱，放入託盤烤制20分鐘，直到麵粉焦黃。喜歡吃硬一點脆一點的可多烤一會，因為每個烤箱的不同，烤制時間以個人情況為準，拿不準時間的一定隨時觀察烤箱，以防烤糊。
步驟8.出烤箱放一邊冷卻。
步驟9.白巧克力隔水融化成糊狀，用餅乾棒裹上巧克力放入託盤，放置冰箱冷卻。
步驟10.從冰箱拿出即可。