【天極網家電頻道】如今，不少人都會使用微波爐來加熱飯菜，既省時又省力。但其實微波爐也並不是什麼都能加熱的，有些食材放入微波爐中加熱不僅不能升溫，還會引起非常嚴重的後果。如果你也是個「電器小白」，不如與我們一起來看一看這些微波爐使用小貼士吧!
一、雞蛋等密閉食材
雞蛋作為日常生活中最常使用的食材，其內部含有大量營養物質，許多人也會在三餐時準備煮好的雞蛋食用。但想要煮熟雞蛋還需要等到水燒開雞蛋熟透，是不是使用微波爐會方便一些呢？
實際上這要從微波爐的加熱原理開始說起。正如它的名稱一樣，微波爐採用微波加熱原理，通過這類該頻率的電磁波，將食物外表穿透，讓食物內部的水分子按一定頻率振蕩。這些分子在振蕩的過程中會不可避免的互相振蕩，進而因相互摩擦產生大量的熱。通過這樣的方式就可以在短時間內讓食材的溫度升高。
但如果加熱雞蛋這類密閉的物體，其內部在聚集了大量的熱後會將水分蒸發為氣體，進而產生膨脹。在膨脹到極限後，就會「砰」地一聲爆炸開來。而除雞蛋外，凡是密閉的食材，例如罐頭等，都不能直接放入微波爐內加熱。
二、沒有熟透的食材
在平時做飯後，由於下廚機會不多火候沒有掌握好，導致食物沒有完全熟透。有些人會覺得把食物放進微波爐打一圈應該就能讓食物變熟了，但實際上，這樣的方法不僅不衛生，也起不到想像中的效果。
首先，沒有熟的食材內部有可能含有一定細菌尚未被高溫殺死，但微波爐由於只採用微波加熱的原理，並不會將這些細菌也殺死，食用後或許還會帶來一些疾病。
由於微波爐速來以快速而著名，因此許多人在將食材放入微波爐並設定時間時都不會選得過長，這也造成短時間內微波爐或許無法將食材弄熟。
三、肉類及脂肪含量高的食材
對於肉類以及脂肪較高的食材來說，其內部的水分較少，從加熱原理來看，似乎不太適合微波加熱。這些食材被放入微波爐內加熱後，由於水分不足，常會產生焦糊的現象。
而這些焦糊的部位常常具有丙烯醯胺，這種物質是導致癌症的因素之一。因此建議最好不要用微波爐頻繁加熱這類食材。
（作者：尹青責任編輯：尹青）
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