近年來，隨著中醫藥的發展，受到越來越多老百姓的青睞，越來越多人選擇中藥調理治病。
但是中藥如何煎服，需要注意些什麼？一直讓大家很頭痛，煎煮不當可能會使藥效大打折扣，對治療疾病起著彌足輕重的作用。
如何煎出一碗好中藥？下面給大家列出11點最全建議！
1、工 具
常規的建議用砂鍋，其次不鏽鋼也是個不錯的選擇。這些器具傳熱均勻、性能穩定，可避免與藥物成分發生化學反應而影響藥效。
不宜選擇的器具：鐵、銅、鋁等金屬器皿。因為鐵質器如鐵鍋易氧化且化學性質不穩定，易與中藥中有些成分發生反應，可能影響藥效，甚至在某些情況下產生毒副作用。
2、清 洗
中藥就像俊男靚女，洗不洗不是最重要，但一定要泡；建議煮前泡30分鐘；
3、加 水
中藥入鍋後，加清水至高過藥面2-3公分；部分藥材蓬鬆，用手輕輕壓一下。
4、火 候
大部分的藥，水開前武火急煎，水開後中火。
如果是解表藥，治療一些外感疾病，可以一直武火到藥成。（即藥味最濃的時候）
5、時 間
一般藥物，武火煮開後，頭煎轉中火20分鐘；二煎煮開後，轉中火30分鐘；這是火煎的，電子煲應加20分鐘；
如果是芳香類、解表類藥材，頭煎10-15分鐘，或聞到藥味最濃時即可；
如果是補益類、根莖類、礦石類藥材，可以煎40-50分鐘。
6、次 數
一般藥物煎2-3次即可；
東漢時期很多藥只煮一次。醫生的醫囑為準，沒有醫囑的話，通常煎兩次。
7、另 包
中藥經常會有一些特殊時間處理的藥材，藥房會另外包好給你。
比如說:
後下：藥材煎煮的最後五分鐘放進去；先煎：這味藥先煎30-60分鐘，再放其他藥進去；包煎：種子類、容易焦糊的、絨毛多的藥材，需要包煎，用紗布包好，封好口，再放進去一起煎煮；烊化：常見膠類藥材如阿膠、鹿角膠、飴糖等，用煮好的藥液和你的真愛去融化它們；另煎：一些名貴的藥材如人參、鹿茸、蟲草等，要另外煎好，兌入藥液中，一起喝。衝服：主要是一些粉類的如三七粉、羚羊角粉等，還有像鮮竹瀝、鮮蘆根這些新鮮藥材。
8、倒 出
藥煮好以後，儘快倒出，最好當天使用，避免變心；
煎兩次的藥，兩次一起煎好，倒在一起混勻後，分開兩次服用。
9、喝 法
大部分的藥，都是溫服的；有些藥需要幫助發汗，可以熱服；有些涼藥要冷服。
10、時 段
病在胸膈以上飯後服，病在胸膈以下飯前服；對胃有刺激的飯後服；補藥空腹服；安眠藥睡前服；主要以醫生的醫囑為準。
11、禁 忌
忌重口味、忌暴飲暴食、忌不遵醫囑、忌過多刺激腥辣食物，與西藥隔開時間。
參考文獻：
[1] 王碧輝. 如何正確煎煮中藥[N]. 中國中醫藥報,2018-04-05(007).