進入9月，即將迎來一年中比較重要的節日—中秋節和國慶節，也即將開啟傳統佳節和國慶長假的double模式。在假日聚會走親訪友的時候，如何選擇一款品質、口感、性價比俱佳的白酒，成為很多人的難題。
歡迎來到紅色壹號精品醬酒的世界，踏上紅色尋味之旅，一起探訪一瓶精品醬酒的前世今生。酒如人生，懂酒，才更懂人生!
紅色名片
在開啟今天的「尋味之旅」前，首先做下自我介紹：我叫紅色壹號，名字裡帶紅色，我是一款有顏色的酒，我有一顆紅心，紅色是我的信念。在這個新時代，讓我們重溫紅軍的紅色主義精神，向英雄主義和奉獻精神致敬。
有一種紅叫紅色壹號，紅色壹號的超燃愛國主義，也是白酒國潮消費的新標配，快來pick你喜歡的那款!
下面開啟我們的尋味之旅吧~
「第一站」出生地：好酒源自好產地
眾所周知，好酒源自好產地，對於白酒來說，得天獨厚的地理條件相當於天生麗質又自帶buff(加強特技)，獨特的水源、微生物、氣候、海拔都影響一款酒的口感。紅色壹號源自貴州茅臺，其赤水河流域獨特的水源和微生物環境成為不可複製的醬香傳奇發源地。
作為一個「有故事的同學」，紅色壹號的品牌也源自當年紅軍長徵的一段佳話。當年紅軍長徵路過遵義茅臺，村民自發拿出家中的酒為戰士提神、用於傷口消毒，紅色壹號品牌就是傳承這種魚水情，發揚長徵精神的內核，不忘新長徵路上打造精品醬酒的初心。
「第二站」原料選取：好酒還需好原料
唯有精挑細選的原料，方能釀造品質上佳好酒。
紅色壹號皆為純糧食酒，而其糧食原料的選擇十分考究，紅色壹號之源就是「糯性高粱」，這款高粱的品種有別於日常食用的梗高粱。因為糯性高粱中含有更多的支鏈澱粉，而這種有機物能在分解後帶來更濃鬱的香味和口感，這也是優質醬香白酒口感醇和入口味道香的來源之一。
除了糯性高粱的種類，對原料產地要求也很高。選的必須是茅臺鎮特有的上等糯性高粱—紅纓子高粱，因為得天獨厚的地理優勢，茅臺鎮及其周邊區域的紅纓子高粱有著顆粒堅實飽滿、均勻、粒小皮厚、耐翻炒的特點，且支鏈澱粉含量超過90%，而這正適合高端醬香型白酒九次蒸煮，七次取酒的絕佳原料，也是釀造紅色壹號白酒的主要原料。
「第三站」釀造工藝：好酒還需匠心造
紅色壹號的釀造也順應春夏秋冬四時節律交替，在繼承中國傳統白酒釀造工藝的基礎上，創造了一套獨特的釀造工藝，與其他白酒的釀造工藝有著明顯不同。
1.季節性生產
精品醬酒會選擇端午踩曲，重陽投料，一年一個生產周期，這適應了農作物一年兩熟的生長規律。
2.二次投料
其他酒的釀造多是四季都可投料，而醬香型酒全年分兩次投料，每年重陽，秋高氣爽，河谷高粱成熟，此時第一次投料，一個月後，高粱熟透，此時進行二次投料，依託時節，渾然天成。
3.三種香型酒共同構成
醬香型白酒由醬香、窖底香、醇甜三種香型體共同構成。不像其他白酒，只有單一香型構成，這使得醬香型白酒喝起來不是單一枯燥、過喉就散，而是諧調豐富、回味悠長。
4.「98887」式全年生產周期
醬香型酒同一批原料要經過9次蒸煮，8次加曲，8次堆積發酵，8次入池發酵，7次取酒，歷時整整一年，採納春秋之靈氣，合四時之節律。
5.高溫製酒
精品醬酒採用高溫堆積，高溫發酵。高溫溼潤原料，高溫接酒，低糖化率，低水分入池，低出酒率，低酒精濃度等工藝。開放式發酵，豐富了大曲微生物的品種與數量，形成了大量的香味物質，使酒體醇厚，留香持久。
「第四站」時間的力量：好酒還需時間珍藏
一瓶紅色壹號精品醬酒從開始踩曲投料到勾兌釀出基酒後，還要再經過5-10年以上的窖藏才能出窖。
這是因為，好醬酒按照生產標準一年一個生產周期，再經三年陳釀，加上原料進廠、勾調，存放時間至少要五年以上才能出廠，許多對人體有害的物質已被分解，酒體中易揮發物質少，對人體的刺激也較小。酒體在老熟、醇化過程中變得更醇厚細膩。真印證了那句古話，好酒只給懂的人，好酒還需時間造!
探訪尋味一瓶精品醬酒的前世今生之旅，更多人生美酒等待你開啟!
秋季田野中的一粒糧，縈繞舌尖的一縷醬香，飲酒思源，一起品鑑從糧到酒的流淌，精品醬酒的前世今生，從酒裡讀懂人生，你喝的不只是酒，更是人生!