家庭版華夫餅，香甜好吃，口感細膩，吃一次就愛上
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我們先準備60克的溫水，加上5克酵母，水溫37度左右，酵母最為活躍，把酵母攪拌融化，再往裡面加60克的食用油。60克的白糖，打三個雞蛋，把它們攪拌均勻。一周的時間。直至白糖融化。分次加入300克左右的麵粉，具體麵粉的多少取決於你雞蛋的大小，攪拌至絮狀，下手揉成較軟的光滑麵團，大概有5分鐘左右。密封發酵至兩倍大，已經發酵至兩倍大了，像這樣蜂窩狀就可以了。現在給他揉搓排一下氣，大概揉5分鐘左右，排氣越乾淨，二次醒發做出的麵食越細膩，排氣之後搓成長條分成大約12個大小相同的劑子。
案板上刷上一層油，防止粘連，把麵團稍微揉一下，整理成圓形。底面也整理平整，這樣一會做出來的餅外形會比較好看。的能源。然後給它按扁，大約按成半釐米厚。美的笑臉。蓋上保鮮膜二次醒發至兩倍大。他的從。現在已經發酵好了，像這樣拿起來輕飄飄地就可以了。起鍋預熱，刷上一層油，中小火下入餅皮。
拿個高一點的鍋蓋，燜兩分鐘左右，剛剛煎至底面發黃，給他翻個面，然後再悶兩分鐘左右，開蓋兒給它翻個面在左邊。半分鐘左右，我們現在準備兩個鍋鏟，戴著手套拿著也可以，把餅夾在兩個產中間。風吹雨吹。慢慢地滾動這個餅。出鍋，這個餅特別的香甜，口感細膩，而且涼了也不會硬，比麵包還好吃。
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