家裡小朋友最愛吃華夫餅了，經常讓我給他做。今天就做了一個酵母版的華夫餅，孩子吃的那叫一個嗨。自己做的華夫餅味道可好了，尤其是剛出鍋的時候，外面口感是脆的，裡面是軟的，還有香甜細膩的豆沙餡，別提多香了，買的根本和這沒法比。不僅味道好，而且無添加，孩子吃著更放心。
今天就分享大家一個酵母版華夫餅的做法，和麵糊版的華夫餅在口感和造型上都有很大的區別，大家喜歡的話可以試一下哦，學會了給孩子當早餐也是很不錯的選擇哦。酵母版華夫餅的配方做法，外脆裡軟，香甜可口，比買的還好吃。
【華夫餅】
食材：250g低筋麵粉、2個雞蛋、3g酵母、30g白糖、30g純牛奶、20g黃油、豆沙餡。做法步驟：
第一步：250g低筋麵粉中打入2個雞蛋先攪拌均勻，然後加入3g酵母和30g白糖，30g純牛奶邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，然後加入融化好的20g黃油，下手揉成光滑的麵團，放到溫暖的地方發酵至原來的2倍大。
第二步：麵團發酵好之後揉搓均勻，排出裡面的氣體，揉回原來的大小，然後搓成長條，切成大小均勻的小劑子，分別將劑子搓圓，蓋上保鮮膜二次醒發10分鐘。
第三步：麵團鬆弛的時候，準備好餡料，比如豆沙餡，團成小球，取一個劑子按扁，放入一個豆沙球，虎口收攏，收緊收口再滾圓。
第四步：華夫餅機提前預熱2分鐘，取一個生胚放到預熱好的華夫餅機烤盤上，蓋上蓋子，加熱1-2分鐘，不確定時間的可以中間打開看一下，喜歡口感軟一點的烤制時間就短一點，稍微上色就可以拿出來，喜歡吃脆一點的就多烤一會。做好的華夫餅放在晾架上晾涼，就可以吃了，吃不完的密封包裝起來，不要長時間的放在外面，口感會變硬哦。
我們的華夫餅就做好了，最好趁熱吃，這個時候的口感是最好的，外脆裡軟，特別香，比買的還好吃，做法也不難，大家喜歡的話就趕快試試吧。
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