中國教育在線 訊 12月18日,臺灣朝陽科技大學學生「中華美食暨傳統文化」體驗營在吉林工商學院舉辦,這是吉林工商學院首次與臺灣朝陽科技大學共同舉辦以中華美食和傳統文化為橋梁的合作交流活動。對外合作與交流處牽頭,旅遊學院、圖書館、龍湖書畫院共同為臺灣朝陽科技大學師生舉辦了豐富多彩的文化交流活動,兩岸青年學生和相關工作人員共60餘人一起度過了美好了一天。
上午的開營儀式在位於吉林工商學院第一食堂三樓的「中國(東北)美食文化與烹飪國際交流基地」舉行。對外合作與交流處處長宋大為對臺灣朝陽科技大學師生們的到來表示熱烈歡迎,著重介紹了吉林工商學院「中國(東北)美食文化與烹飪國際交流基地」創建以來,在開展中華美食文化海外交流,積極參與向 「一帶一路」沿線國家(地區)傳播中華美食文化的偉大事業,致力於面向海外開展推廣中華優秀飲食文化的系列活動和取得的社會影響。張明仁主任代表臺灣朝陽科技大學在致辭中表達了對吉林工商學院精心組織、熱情接待的感激之情,並希望通過體驗營活動加深兩岸友誼,加強兩校合作。開營儀式結束後,吉林工商學院長白山技能名師朱基富帶領客人參觀了基地。
在美食文化體驗活動中,朱基富、鞏桂花、夏金龍三位長白山技能名師分別為客人展示了吉菜的傳統技藝。臺灣師生們親身體驗了蘿蔔花的雕刻和盤飾製作,學習了傳統的東北水餃並感受了「冰花餃子」的特殊口感,欣賞了經典的東北名菜「鍋包肉」製作過程並品嘗了大師的獨特口味。活動間隙,客人還在「俱樂部酒吧」品嘗了學院調酒師協會優秀調酒師精心製作的雞尾酒,在「禪茶一味」茶室觀看了茶藝師的精彩表演。臺灣師生們非常專注地欣賞大師們的表演並報以熱烈的掌聲,認真地參與每一項體驗活動與志願者們分享感受,烹飪大師們的精湛技藝、工匠精神及學生志願者們對臺灣同胞的熱情給客人們留下了深刻的印象。
午餐後,對外合作與交流處帶領臺灣學生們參觀了雪後美麗的校園景觀。在巨龍文化生態長廊文化牆上,當臺灣的學生們看到了學校春、夏、秋的三季美景,再對比眼前的白雪皚皚、銀裝素裹的冬景,既興奮又開心,他們還興致勃勃穿上帶來的學士服,紛紛拍照留念。
下午,臺灣師生們來到圖書館與「龍湖書畫院」師生開展中華傳統書畫筆會交流活動,圖書館館長張凌超代表「龍湖書畫院」對客人的到來表示了誠摯的歡迎,並帶領客人參觀「慶祝建國70周年書畫展」。隨後,兩校師生潑墨揮毫,以書言志,互為唱和,共園中國夢,同抒華夏情。圖書館裡書香墨韻的溫馨環境、大廳展陳的一幅幅精美書畫和走廊裡時時傳出的郎朗書聲,給現場活動的臺灣學生留下了深刻印象。筆會結束後,吉林工商學院圖書館將書畫院成員作品贈送給現場臺灣師生併合影留念。
此次「中華美食暨傳統文化」體驗營,通過美食文化體驗和書畫交流等活動,使臺灣學生切實感受到了中華傳統文化的獨特魅力和大陸改革開放的偉大成就,增強了臺灣學生對吉林省人文風貌、歷史底蘊以及對吉林工商學院的感性認知。活動充分展示了吉林工商學院的辦學特色和文化底蘊,也為進一步促進臺灣朝陽科技大學與吉林工商學院的交流合作搭建了新的平臺。張明仁主任表示,臺灣朝陽科技大學將以本次活動為契機,不斷深化與吉林工商學院的交流合作,為中華青年攜手同心、同根、同源共創民族復興美好未來貢獻力量。