暑期三下鄉感悟

2020-08-09 用戶3377300066801019

由於疫情原因,今年的「三下鄉」活動由線上轉到了線下,河南科技學院食品學院開展了「疫情防控中的飲食安全」線上宣傳活動。在這次實踐過程中我深切感受到了線上宣傳的優勢,每年一度的「三下鄉」活動都是組隊去某一個地區,而今年的活動範圍並不局限於某一個地區,隨著網絡的高速發展,在線上進行宣傳,可以使全國各地人民都能對宣傳的信息有所了解。

在這次活動中分有「視頻組」、「文章組」、「組圖組」,我們自由選擇自己擅長的加入,我們文章組在隊長的統籌下,又分成了數個小組,由隊長向小組成員分配任務。我們接到的任務是每個小組完成兩篇文章,我們組高效的完成了三篇文章,分別是有關「轉基因食品安全性問題」、「野生動物與家禽營養價值的比較」、「食物相剋誤區」這三個方面。同時,隨著第一期視頻的發布,我們隊的每個成員都寫了一篇有關「早餐不許吃粥」的文章。

隨著視頻組發布的有關張文宏教授提出的「早餐不與吃粥」這一問題的見解,我看到下面的反映有「原來是這樣呀」、「長知識了」等一系列反映自己受益頗深的評論,看到這些評論,我自然而然的湧出一股滿足感和自豪感,下面有反饋,說明我們並不是在做無用功,市民會對我們的宣傳工作給予支持和鼓勵,同時也讓我深刻了解到人們在飲食安全方面存在很多的誤解。例如「早餐不許吃粥」這一觀點的提出,網友們眾說紛紜,甚至有些網友大放厥詞,說「這是崇洋媚外,要堅決抵制」等,他們之所以會這樣想,並且這樣說,就是因為他們不了解提出這一觀點的本質所在:在「抗疫」時期,無論孩子還是成年人,都需要攝入充足均衡的營養來保證免疫力,其中蛋白質尤為重要。而吃雞蛋、喝牛奶是最容易補充蛋白質的方式,這才是張文宏教授勸大家「早餐不要喝粥」的初衷。

對飲食安全存在誤解這樣的現象層出不窮,甚至會誤導他人。這時就需要身為食品專業的我們根據自己所學的知識幫助市民走出飲食安全的誤區,消除飲食安全的盲區。

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  • 亦苦亦甜,在實踐中成長——團隊三下鄉整體感悟
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