雞胸肉藜麥瘦身沙拉雞胸肉熱量低，很飽腹，但是很多人都覺得很不好吃，寡淡無味。解決雞胸肉寡淡的辦法是？試試醃製之後，用平底鍋幹煎吧。不放油，沒有額外的烹飪熱量。藜麥是號稱地球上唯一能全能滿足人體所需全部營養的植物。也就是說，在沒有任何其他食物配給的情況下。什麼維生素啦、微量元素拉、熱量、脂肪，統統都有。而且口感很有嚼勁。個人很喜歡把藜麥放進各種料理中比如麵包夾層、混合米飯一起蒸煮、放進沙拉……飽腹又好吃，關鍵是，低卡減肥用料看著不少，其實分類下來就是調料和蔬菜而已，不要被嚇到了哦步驟很簡單，而且舉一反三可以替換成其他肉類和蔬菜瓜果做成不同口味的沙拉。
用料
雞胸肉80g
藜麥25g
生菜1顆
聖女果5顆
黃瓜半根
彩椒四分之一個
橄欖油1勺
鹽4克
青檸半個
黑胡椒粉適量
蜂蜜適量
雞胸肉藜麥瘦身沙拉（200卡路裡）的做法
從超市買回來的各種蔬菜瓜果，不局限我所說的這些，大家根據自己喜歡的，方便購買的替換也可以。
藜麥清水浸泡30分鐘後，大火煮15分鐘，至米粒開花即可。
煮好的藜麥撈出瀝乾水分備用。
各種瓜果蔬菜洗淨，切好想要的形狀備用。
1、雞胸肉解凍，用鹽、黑胡椒粉、料酒拌勻，醃製20分鐘。雞胸肉要是太厚可以切薄，也可以切成小塊或者在雞肉上用筷子或者叉子戳幾個眼，主要都是為了醃製入味。2、平底鍋燒熱，不用放油，小火煎止醃製好的雞胸肉，煎止兩面金黃，香氣出來，喜歡吃嫩的就時間短一點，喜歡吃焦香的就久煎一下，這個自己自由把握，反面期間撒上少許鹽和黑胡椒粉。
1、切好的瓜果蔬菜拌勻，放進大盤中，或者沙拉碗也可以。鋪上瀝乾水分的藜麥。2、雞胸肉涼後，撕成細條，或者切成小塊，都可以。鋪在藜麥上。
橄欖油、蜂蜜、青檸汁裝入一個密封瓶中用力搖晃均勻，乳化後形成沙拉油醋汁。
1、將油醋汁淋在沙拉上，攪拌均勻，撒上黑胡椒粉，開吃咯。