在撫州簡直就是要兩個字來形容它，好吃。別小看是普通簡單的兩個字，其實是一個吃貨對它的最大評價。不但是味道上特別的好吃，就連在哪一道街上你都能看好特色的美味。那麼在撫州眾多的美食中，有哪幾道是小妞覺得一定要介紹給你們的，最佳美味呢？如果你想知道的話就接著看下去吧。
熬井糰子
在撫州熬井糰子是當地獨有的小吃，也是只有在撫州才能品嘗到的美味。熬井糰子又稱之為羹糰子，是用羹糊和糰子搭配在一起小吃，在熬井糰子中是放有薺菜或者野菜，口味上是有甜味和鹹味兩種口味來讓你選擇。一顆顆糰子呈現出一種乳白的色澤，圓圓滑滑的形狀看起來尤為的可口誘人，入口時你會感受到糰子是一種軟糯且有嚼勁的口感，其中小妞是比較喜歡甜甜的味道，吃起來稠稠帶有一種清香的味道。這道小吃也是在小妞品嘗過之後會一直想念得到的味道，如果你有機會看到這道美食的話真的是特別值得一試。
如意糕
如意糕是當地的一道具有寓意的糕點之一。一小塊小一塊的如意糕是用糯米粉為主要的食材，裡面還加有桂花和芝麻加以點綴，烹飪好的如意糕是呈現出一種白白的色澤，和滿滿的芝麻。咬一口你會感受到一種軟糯中帶有嚼勁的口感，糯糯唧唧的，細細一嚼還會有一種桂花香和芝麻的香味瀰漫在口齒中，香香甜甜的味道，真的是會讓人的心情都變得好了起來。
凍米肉丸
凍米肉丸是在撫州的一道傳統的漢族名菜，也是一道最佳的下酒佳餚。一顆顆的凍米肉丸主要是用豬肉和糯米為主要的食材，也呈現出一種白白的色澤，圓圓的肉丸，看起來特別的鮮嫩美觀。一口咬下去你會感受到肉丸吃起來是一種軟軟糯糯的口感，肉的鮮甜味道真的是特別的香。用來下酒也是極佳的美味，據說還有具有虛補養生的功效哦。
酒滷雞
酒滷雞是在當地的一道具有濃厚地方特色的風味美食，主要是用當地的名酒為主要滷汁，用高壓鍋進行高溫醃製，然後再經過油炸。一塊一塊的雞皮是已經烹飪成金黃帶著紅的顏色，一口下去你會感受到雞肉是呈現出雞肉的外皮特別的酥脆，裡面雞的肉質鮮嫩多汁，骨頭也已經很酥脆。在吃之前蘸上一下醬汁，鮮香濃鬱的味道真的是會讓人滿嘴生香，濃香可口，甚至是讓人回味悠長。
泡粉
在撫州泡粉是在當地一定要去品嘗的美食之一，也是當地的一道具有特色的美味。其中最主要的特色就在於泡粉的質感，特別的韌性爽滑，並且是一種久煮不爛，不容易糊的質感。在一道烹飪好的特色泡粉裡面是用了已經熬製四、五個小時的大骨湯，上面加有牛雜、滷蛋、蔬菜等食材。一口下去你會感受到一種泡特別的爽口，其中嚼起來還有一種米香味。濃鬱鮮香中帶有酸酸辣辣的口感真的是會讓人感到特別的開胃，真的不愧是在梧州具有獨特特點的美食之一。
去撫州如果你想要品嘗到最為地道的美食，那麼以上美食絕對是不會讓你失望的。每一口在舌尖上的滑動，最後停留在心裏面的感覺真的是到現在都揮之不去。因此有著這樣感覺的美食魅力小妞是覺得一定要向你們推薦的。等疫情過後我們就開開心心的就品嘗一下吧，這一刻相信在不久的將來就一定會實現的。