在美麗的富良野，與石平清美有美麗的邂逅。
石平清美(Kiyomi Ishihira)，是我在富良野住宿的酒店Natulux Hotel的老闆娘。雖然只是住宿數天，但卻對這名日本女子留下深刻印象。
看到酒店入口處走道上一張小如指甲的紙屑，她馬上彎下腰將它撿起；知道來自澳大利亞的住客，白天出遊時被昆蟲蜇了，她漏夜安排工作人員帶他們到醫院看診；獲悉我要在酒店住上一個星期，她安排廚房每天為我更換菜色，讓我餐餐品嘗不同的菜餚。有一次，她和我談話談到一半，突然道歉離開，回來後手中拿了一張毯子，原來她看到隔壁桌用餐用到一半睡著的小孩，怕他著涼了而去拿毯子給他蓋上。
我在住宿期間，不經意地在她的一舉一動中，看到她給予旅客的貼心服務。很難想像，她從母親手中接管酒店前，是一名家庭主婦。也許是這樣的特殊背景，才有這般溫馨的服務。石平清美是富良野Natulux酒店的第四代掌門人。
石平清美的曾祖父在80年前於距離富良野車站徒步只需一分鐘的優良地點，開設旅館供旅人歇腳。她的祖父和母親接手旅館後，分別繼續改良擴建。真正的大改革在她和當牙醫的丈夫石平洋二於五年前接管後開始。他們將原本的日式旅館改頭換面，建成樓高七層擁有72間客房，既現代化又富有明顯個人風格的西式休閒酒店。
因地點靠近車站，親切的待客之道，講究食材健康，提供全室wifi上網服務和英語溝通環境等條件，使得它很快被多個旅遊網站列為富良野地區評分最高酒店的榮銜，也受自由行旅客推崇。
難忘黑咖喱
Natulux酒店的早餐分西式和日式，分量大而且走健康路線，尤以廚房每天新鮮烘焙的麵包，令人食指大動。中餐以黑咖喱飯著名，今年2月到富良野拍攝電視劇的韓國明星張根碩，對這道菜讚不絕口。晚餐以漢堡、牛排、烤魚為主菜，食材全部選用富良野生產的當季農產品烹調，沙拉生菜總是綠油油的，看了很開胃。
曾經拍攝《秋天的童話》、《冬季戀歌》等韓劇的韓國導演尹錫瑚，看了在富良野拍攝了21年和在全日本播映了30年的高收視率日劇《來自北國》，很欣賞富良野的冬天粉雪和景色，年初拉隊到富良野拍攝新劇《愛情雨》(Love Rain)，並下榻Natulux酒店。此劇不久前在北海道開播，估計張根碩住過的777號客房，他愛吃的咖喱飯和走過的富良野各個角落，都將成為粉絲喜愛跟風和拍照留念的景物。
薰衣草小火車
酒店地點優越，離火車站和巴士車站只隔一條100米的馬路，離租車地點走路5分鐘。我7月在那裡住了超過一星期，一出酒店就可以乘搭Kururu巴士(票價1000日元，兩天有效期)，前往著名旅遊勝地乳酪工廠、紅酒工廠、菓子工廠(Furano Delice)以及外國人免付費的纜車中心上山頂健行等。也可從火車站搭乘Noroko薰衣草小火車，到人氣第一名的富田農場看薰衣草花海和彩色花田，並在農場旁新開的蜜瓜專賣店品嘗夏天盛產的香甜蜜瓜。
(摘自新加坡《聯合早報》；雅徳笠安／文）