從少年的青澀，到中年的成熟...每個階段的人生閱歷不同，對酒的選擇也不盡相同，年少時總喜歡稀奇的酒，中年時總選擇經典的葡萄酒，而到老年，隨遇而安，便沒有那麼多選擇。
20-29：收藏葡萄酒
二十幾歲正是熱血沸騰、血氣方剛的年齡，做出任何出格的事情都是有可能的。在此人生最無拘無束、最燦爛的時期，怎麼可能少了美酒的相伴呢?你也許會有收藏一些葡萄酒的習慣，然而，當你把它們打開時你才發現，事實上它們並不是你喜歡的。你也曾珍藏與你同歲的年份波特酒，然而，你也不知道哪天突然興起時將其一飲而盡。在這個年齡段，你做出任何時期，大家都不會覺得奇怪。
21歲。這個年齡的人會選擇喝葡萄酒已是一件非常令人感到意外的事情了，這總比整晚喝著檸檬馬提尼要好。品上一杯紅葡萄酒不僅是內涵的象徵，還是穩重的表現。左撇子拳擊手西拉乾紅葡萄酒(Mollydooker The Boxer Shiraz)就是不錯的選擇。
22-28歲。這個年齡段的人，不管是喝僅售9美元的卡瓦起泡酒，還是貴得令人咂舌的黑桃A香檳(Armand de Brignac Ace-of-Spades)，都是你個性的釋放與體現。
29歲。這個年齡的人需要一些特別產地的葡萄酒來滿足其氣質，比如義大利基安蒂(Chianti)、法國羅訥河谷(Cote du Rhone)或美國帕索羅布爾斯(Paso Robles)等等。
你的葡萄酒的產地，是基安蒂還是羅訥河谷抑或是Paso Robles呢?
30-39歲：珍藏葡萄酒
三十幾歲是大多數人的創業期。不管是追求美滿的家庭生活，還是專注蒸蒸日上的事業，穩步提升都是大多數人必須注意的，而葡萄酒恰恰有助於心情的平復與舒緩，而且收藏葡萄酒還有利於規避投資風險。因此，珍藏一些葡萄酒會是一個不錯的選擇。
30歲。人過了30歲就有必要注重保健，而紅葡萄酒能抗衰老，助美容，因此每一位30「高」齡的人都應當適當來點紅葡萄酒，如裡奧哈珍藏幹紅(Reserva Rioja)、納帕山坡赤霞珠幹紅(Napa Hillside Cabernet)或者波爾多左岸紅葡萄酒等。
30-38歲。對於這一年齡段的人來說，喝酒已成為人生中不可或缺的一部分，或為逃避現實買醉，或為爭取利益硬扛，但不管怎樣，你仍保持著一份好奇心與拼搏力，一些新品種葡萄酒可能滿足你該階段的所有索求。
39歲。對於大多數人來說，這個年齡都顯得頗為特別與敏感，這意味著你不再年輕，你再也回不到10年前的那種青春無悔與風華正茂。靜下心來吧，安排一次晚餐，抱著「最後的晚餐」的心態來品嘗一些具有別樣風格的葡萄酒——啊哈葡萄酒。
40-49歲：波特酒
一旦過了40歲，絕大多數人都對自己有了比較全面而細緻的認識。在這一階段，你知道你想要什麼，善於從事什麼事業，然而，隨著年齡的增長，你的身體卻在不斷發生一些不可恢復的變化，因此，你有必要適時地作出一些改變來再次證明你自己。也許挑選一箱合適年份的波特酒會是一個不錯的選擇。
40歲。到了這一歲數，你有必要為你的後10年作出打算，為50歲生日買上幾瓶年份香檳吧。另外，你無須擔心飲酒會打亂你的瘦身計劃，因為絕幹型香檳每瓶大約僅有110卡路裡。
41-48歲。這一年齡段的人更講究品質而非數量。你可以喝一些更加受世人親睞的葡萄酒如黑皮諾(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，並嘗試搭配上美味的烤牛排等。
49歲。40多歲即將成為過去，那就來杯自製白波特雞尾酒，或點上一杯金酒，抑或倒上一杯普羅旺斯幹型桃紅葡萄酒，跟你的中年說bey-bye。
50-59歲：經典葡萄酒
五十歲的人已功成名就。你或許會暗自讚許自己的卓越見識與睿智判斷，也或許會為你所擁有的一切而自豪，但不管怎樣，即將退休的你不再會有20年前那樣大的生活壓力，那就享受人生的成果吧，展望20年以後的生活。
50歲。享受成功的喜悅，當然要品嘗一兩款上乘佳釀，如波爾多一二級酒莊葡萄酒、經典的納帕谷赤霞珠、年份香檳、年份波特或者巴羅薩西拉等等。
50-59歲。健康是這一年齡段的首要關注點，那就喝一些低酒精度的葡萄酒，如丹娜(Tannat)等。要知道，世界上最長壽的人正是一直喝著丹娜葡萄酒。
60-69歲：單一葡萄酒
花甲之年的人往往會如返老還童般回歸孩子般的好奇心與探索欲望。由於有著雄厚的資金和充足的時間，在好奇心的驅使下，你將每天擁有不一樣的發現，不一樣的驚喜。到了這個歲數，你才會真正領略到人生的真諦。
60歲。60歲的人就好比蒙塔奇諾布魯奈羅幹紅(Brunello di Montalcino)或巴羅洛幹紅(Barolo)，只有經過時間的磨礪才能發現其中的魅力與偉大。
61-69歲，這是一個重生的階段。「初生牛犢不怕虎」般的膽識與好奇心令你大膽地去嘗試單一品種的味而多葡萄酒(Petit Verdot)或者義大利上阿迪傑產區的勒格瑞葡萄酒(Lagrein)。如果你喜歡旅行，還可以蒞臨當地品嘗這些美酒。
70-79歲：濃鬱型葡萄酒
70歲後你已看透人生，對人生的感悟升華到了不同的境界。社交休閒已成為你生活的一部分，因此以酒會友重新回歸你的生活。不過，由於口感已非年輕時敏銳，因此只有那些濃鬱型葡萄酒才能打動你的心。
70歲。年份波特酒是那些能夠陳年像你的年齡那麼久的葡萄酒之一。拿出你40多歲時收藏的那些酒吧，現在是時候將它們解決了。
71-79歲。波特酒、雪利酒和馬德拉酒都適合70歲以上高齡的人飲用的葡萄酒。當然澳洲西拉，阿根廷馬爾貝克以及美國西拉也會相對符合70多歲人的胃口。
80+歲：隨遇而安
人至80，本是傳奇。家庭生活已成為你的全部，而所有的小事都將變成大事，就連走路也不例外。
80歲。請人幫忙開一瓶勃艮第吧，生日快樂，老夥計!
81-89歲。這沒有什麼需要準確的只要記住天氣熱時喝白葡萄酒，而天氣涼時喝紅葡萄酒。90+歲。你想喝什麼就喝什麼好了。
從年輕到成熟再到衰老，人的性格經歷著時間的錘鍊，其對酒的喜愛與選擇也會逐漸發生變化。