蛇果，在我的印象中，就是最近幾年才出現的一種水果。我第一次見到就說是紅蘋果，哈哈，這個想必好多小夥伴也都這樣說吧，它真的像極了蘋果，唯一不太像就是和蘋果外形有點區別。蛇果是呈圓錐形，而蘋果是比較圓，蛇果的顏色也十分鮮豔，紅彤彤的顏色讓人忍不住想咬一口，而普通的蘋果則不會有這麼通紅。在口感和味道上，蛇果的果肉更脆，果汁也多，甜度很高，比蘋果更好吃。在價格上，蛇果的價格比蘋果要貴，一般是蘋果的兩到三倍。
蛇果，其實和蛇一點關係都沒有，它就是舶來品，被翻譯成紅地釐蛇果，簡稱就是蛇果。據說蛇果的故鄉是遠隔重洋的美國加利福尼亞，有人說，美國當地的蛇果並不是我們吃到的這種沙沙的口感，而是主打脆甜的口感。但是他的營養價值，比蘋果更高一些，而且蛇果中營養可溶性大，易被人體吸收。
天冷了，用這水果榨豆漿，比蘋果好，驅寒暖胃助消化。蛇果冰糖豆漿，夏季，榨完後可以直接裝入容器、置冰箱冷藏，做夏日午後冰涼甜飲，清熱解暑，特別棒的健康冷飲。冬天，榨完直接喝，作為早餐真好。第一次嘗試蛇果豆漿，真的超級棒的！不一樣的感覺，連不愛喝豆漿的女兒都喝了一大杯。現在是吃蛇果的季節，秋季，可以直接熱飲，去燥補充維生素，真好。
主料：蛇果100克、黃豆20克（我是迷你破壁機，你可以用大豆漿機或者破壁機都可以）
輔料：冰糖適量、純淨水適量
做法：1、把蛇果去皮去核，由於是迷你破壁機，不可加的太多了
2、把黃豆洗洗，不用浸泡了，破壁豆漿機的功力很強大，打沒泡發的硬豆子都是沒關係的。冰糖塊可以敲碎一些
3、把蛇果和黃豆、冰糖末放入臻米破壁機中。最好選擇豆漿功能，一般這個功能普通豆漿機或者破壁機都自帶有，只要能打細膩潤滑無渣就可以。
4、加入清水，如果愛喝牛奶味的，當然也可以加入
5、啟動破壁機，我選擇的是豆漿模式。您家中能熱果汁的機器都可以利用一下。
6、時間到，機器自動停止功能，程序完成。倒入杯中即可。搭配小點心或者包子，都可以做早餐喝，蛇果的香濃，加上黃豆的清香，真是美味無比。秋季，可以直接熱飲，去燥潤肺；夏季，直接裝入容器、置冰箱冷藏，做夏日午後冰涼甜飲，清熱解暑，特別棒的健康冷飲。
可可的小貼士
1、蛇果可以多加一些，重量可以超過黃豆比較好喝
2、冰糖特別的堅硬，可以適當的敲碎一些，這樣不傷著機器
可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標準。每個人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對可可最大的鼓勵！