相信應該有很多人喜歡吃海鮮，海鮮的鮮美是許多肉類無法匹敵的。海鮮的種類有很多，做法也很多樣，今天，小編要介紹的是一款海鮮炒飯的做法，愛吃海鮮的你趕緊嘗試吧。
海鮮炒飯的做法有很多的。海鮮炒飯會因為食材的不同而味道不同。海鮮炒飯的營養十分豐富，味道也是十分鮮美。不同的海鮮擁有不同的營養成分，但是幾乎所有的海鮮都擁有豐富的蛋白質。今天我要介紹幾種家常的海鮮做法給大家，大家如果喜歡可以自己在家嘗試製作。
首先介紹一款普通的海鮮炒飯，需要準備的食材有：鮮蝦仁50克、蟹肉棒2根、芹菜、海鮮醬、蒜末、紅椒、食鹽、料酒、花生油、米飯一碗。製作步驟：一、將蝦洗乾淨，去掉蝦殼和蝦頭，用料酒將蝦仁醃製片刻。二、將蟹肉棒切成丁，芹菜切成小段，紅椒用水洗乾淨備用。三、向鍋中倒入少量的花生油燒熱，放入蒜末、蝦仁、蟹肉棒將蝦仁炒至變色即可。四、鍋中倒油燒熱，將芹菜炒熟，倒入蝦仁和蟹肉棒，將米飯倒入翻炒，放入海鮮醬、紅椒和食鹽調味即可。
下面介紹西班牙鮮肉飯的做法。食材：米飯300克、雞蛋2個、蝦仁30克、墨魚30克、乾貝30克、魚肉10克。步驟：蔥切成花，將雞蛋打入碗中，去掉蛋白留下蛋黃，將魚肉去骨洗乾淨切成薄片。墨魚撕掉外膜切成丁，乾貝、蝦仁等油清水洗乾淨，用碗裝起倒入胡椒粉、蘇打粉、澱粉和一半的蛋白攪勻。將水煮滾，將墨魚、乾貝、蝦仁等倒入小煮後撈出。將蛋黃煎熟切絲。鍋中倒入食用油燒熱，將蔥花爆炒倒入剩下的蛋白，倒入蝦仁、墨魚、乾貝、魚肉、白飯加入調料調味即可出鍋。【原創未經允許，謝絕轉載！】