八周年慶的餘溫還在,邁入新裡程的喜茶,正以一家年輕企業保持向上向好的態勢,布局年輕化、科技化、國際化戰略,為深圳這座創新之城注入新茶飲引領者專屬的活力和色彩。
歷時兩年,2600 萬以上的註冊用戶、300%以上的復購率、80%以上的線上訂單, 這是喜茶創造的海量數據。通過數位化運營,喜茶無疑成為餐飲行業的先鋒,展露自身的強韌靈活性。
利用數位化平臺觸達更多消費者,觀察用戶的消費場景和行為數據,是企業在網際網路時代了解消費者,優化營銷策略的常用手段;正如小程序之於喜茶,服務更多用戶,集合消費者大數據,為喜茶洞察消費者,做好產品研發與用戶運營提供靈感。
自主研發小程序,用數據替消費者說話
2018年喜茶上線微信小程序,旨在解決當時迫在眉睫的問題:如何讓消費者免於長時間排隊,輕鬆喝到喜茶。小程序的投入使用,實現了下單、預約和外賣一體化,也豐富了喜茶線下門店之餘的服務場景,開啟了茶飲數位化營銷的時代。
以喜茶GO為用戶載體,喜茶將巨大的線下客群轉變成線上流量,通過運營轉化,為線下銷售也帶來良好的正向反饋。作為國內新式茶飲的引領者,喜茶業務出現了爆發式的增長,用戶運營成為是喜茶商業模式的重要組成部分,會員體系與社區運營模式的建立也完成了喜茶數字營銷重要的一環。
通過小程序觸達的大量用戶,為喜茶提供了具有參考性的消費場景和行為數據 —— 精準的用戶畫像、產品銷量、地區分布和消費尖峰時段等。據統計,喜茶GO小程序用戶在2600萬以上,復購率已達到超過3倍的增長,且門店超過80%的訂單也都來自小程序。
這些真實而全面的數據,對於喜茶產品研發和門店運營團隊了解用戶喜好與需求、計算訂單耗時和監測門店運營等方面,都具有積極意義,可以幫助喜茶更快地調整出品與服務,更好地服務消費者。
以「靈感飲茶報告」為例的消費者洞察
「消費者洞察」是喜茶的一項日常工作,從龐大的資料庫中提取精準的用戶數據,能夠更直接有效地對消費者進行洞察。
以喜茶「靈感飲茶報告」為例,從產品出發,利用小程序數據後臺所採集的用戶消費行為數據在喜茶GO小程序上為用戶推送個人專屬的喜茶年度報告,幫助消費者回顧、總結過去一年的喜茶消費體驗。
通過描繪消費者在喜茶GO小程序的使用行為軌跡,再現一個個具體可感知的場景,與用戶產生強烈的情感共鳴,喚醒用戶的品牌記憶,打造用戶的儀式感和價值感,提升品牌好感度。
統計發現,參與生成年度飲茶報告並截圖的消費者近3萬人,佔比40.1%,「截圖或分享」這一行為連繫著消費者與喜茶的親密度,代表著用戶對「喜茶忠實粉絲」的標籤認可。
洞察啟迪靈感,用心做好每一杯
「靈感飲茶報告」從打卡過的城市、年度購買杯數和年度點單數最多的產品等不同維度切入,呈現用戶的不同消費場景和行為。通過這份喜茶用戶靈感飲茶報告,了解他們最關注的內容,喜茶在後續的產品研發和運營等方面獲得靈感,也將給消費者在產品和服務上帶來更多的驚喜。
01. 打造不同城市消費場景
喜茶的靈感地圖不斷擴張,截至2020年1月,喜茶在全球43個城市共有超過400家門店。同一個城市,擁有不同背景文化的消費者;不同的城市,也有消費者共同熟悉且喜愛的味道。「靈感飲茶報告」顯示打卡不同的城市喜茶的消費者越多,代表著移動消費場景越豐富,不管出於什麼原因移動,消費者對喜茶的粘度和忠誠度在增加,而喜茶未來版圖的擴張也有了更清晰的依託。
02. 研發消費者喜愛的味道
據小程序後臺數據顯示,消費者對「年度最愛」的標籤普遍關注。2019年,喜茶研發並輸出了200多款新品,包括茶飲、熱麥麵包、甜品及茶極客茶酒特調等。每個消費者的口味不盡相同,通過分享報告可以配對身邊和自己口味相投的茶友,隨時隨地分享靈感之茶。
專注於產品研發,呈現大家喜愛的味道,是喜茶一直努力朝著的方向。這對喜茶了解消費者的口味喜好,研發出更能滿足大部分消費者口味需求的產品具有指導意義。近期上市的喜茶新品「芝芝莓莓桃」「莓莓芒芒」,靈感正是來自消費者的隱藏菜單喝法,「靈感混搭」的創意做法獲得一眾好評。
03. 滿足消費者的飲茶心願
多方面收集來自消費者的反饋和訴求,「靈感飲茶報告」從新品、新店以及會員福利方面傾聽消費者的「飲茶心願」,為喜茶制定讓消費者更滿意的出品和服務提供最直觀的依據。
從小程序下單、門店選擇和配送服務等方面,喜茶不斷通過科技化的方式優化,未雨綢繆開拓更多途徑,以面對用戶的需求:如疫情期間,喜茶全門店包括喜茶GO小程序自營外賣上線「無接觸配送」服務,在設有智能「取茶櫃」的門店進行手機遠程一鍵開櫃取茶,全程無需接觸任何人員,確保消費者安全喝到喜茶;為滿足消費者飲茶需求,部分城市外賣配送範圍也從3公裡擴大至10公裡。
多數字渠道連結消費者訴求
4月喜茶首次推出的「多肉楊梅」全門店上線,以#多肉楊梅#為話題的討論,登上微博熱搜榜前20名,這款產品也立即進入當日門店銷量TOP1,每售出5杯飲品就有1杯是它。同月26日,與Contigo聯名推出的芝芝果茶杯,在喜茶天貓旗艦店上線後5分鐘內售罄,累計超過1.2萬個。
微博話題討論、小程序銷量榜單、天貓銷售等數據連繫著消費者對喜茶產品的滿意度,代表著喜茶用戶對「喜茶新品」以及正在開拓的新零售、IP周邊產品的關注監和訴求。
結語:
通過不斷優化喜茶GO小程序,獲取完整的用戶數據才能更好的洞察與分析。新零售、數位化的品牌進階之路,喜茶一直都在用心傾聽消費者,讓被認同的產品延續高品質的同時,喜茶也汲取了更豐富的靈感,不斷創新為消費者提供每一杯心意之茶,同時做不斷提升服務質量,致力成為更懂消費者的陪伴者。