臺灣有條老街,充滿歷史故事及懷舊痕跡,吸引人慕名而來。是哪裡呢?就是臺灣知名的傳統老街——淡水老街。
淡水老街,臺灣知名的傳統老街
臺灣「淡水老街」不僅早已是全臺知名熱門景點,同時也吸引不少外國人慕名而來。
從淡水捷運站走出來右轉,中正路及延伸的重建街、清水街一帶,就是鼎鼎大名的淡水老街。
淡水老街分成內外兩側,外側是靠淡水河岸的金色水岸步道,內側是傳統老街,這裡街道兩旁林立熱鬧商店,有濃濃古早味的餅鋪、雜貨店,也有賣潮流服飾與玩具。
此區著名的人氣美食如阿給、魚丸、魚酥、古早味現烤蛋糕、阿婆鐵蛋等,都是來到這裡必吃不可的美食。傍晚時,在金色水岸步道還可欣賞夕陽落入海面的美景。
充滿歷史故事及懷舊痕跡的一個小鎮
淡水是一個充滿歷史故事的小鎮,它在於臺北盆地淡水河系的出口處。在1858年開始通商,是臺灣北面最早開發的港口地區。淡水昔日的名字是「滬尾」,現在大家稱呼的「淡水」其實是一個總稱,指一整片的淡水河域。
為什麼叫「滬尾」呢?有兩個說法,一個是指它是原來居住在這裡的凱達格蘭族語的發音,是音譯。另一個說法是指以前淡水一帶有很多捕魚的石滬,這小鎮是在石滬的尾端,所以被稱為「滬尾」。後來,港口通商業發展越來越興盛,人們就改稱為「淡水」。
現在大家走在淡水街道上,仍可以看到很有特色的舊日建築物,如洋式、閩式、日式的建築風格,呈現出以往由西班牙人佔據、到荷蘭人入侵,再到清朝政府統治以及日治時代的歷史痕跡。
徒步悠遊老街,體驗古樸風味
來到淡水,大家可以選擇徒步悠遊中正路、真理街、三民街及清水街一帶,細味老街古風及不同歷史期建築特色。也可以搭乘渡輪,體會淡水河流風情。
在老街上,零星可見一些局部保留著舊建築味道的屋舍,古董店林立,更見古樸風味。空閒的話可以細心欣賞老街上精雕細琢的石藝、木雕作品。也可以與店家細談古董文物、詩詞字畫,和各種裝飾藝品。
不少遊客喜歡坐船看河,漫遊淡水河、渡船頭、漁人碼頭等景點,讓淡水老街的遊覽活動更多元。
淡水老街美食
魚丸湯和包子
「淡水魚丸」是當地名聞特產小吃。把鯊魚肉打漿製成橢圓形魚丸,一般是會包著肉燥,香濃的肉燥肉汁因咀嚼而流出。當地人喜歡一碗魚丸湯配一個包子,淡水的包子外皮柔韌、內餡濃鬱,裡面的湯汁更是非常香甜。魚丸湯加上包子就是淡水的經典味道。
魚酥
魚酥是在民國四十二年時由許炳松先生創建,他原本是賣魚丸的,但因每天賣不完的魚大傷腦筋。
有一天,他想出一個好方法,把剩下的魚打成魚漿加上蕃薯粉,切成小條再油炸。發現口感還不錯,可以較長時間地保存下來。
有一次他不小心把炸過的魚酥再次弄到油鍋,發現口感竟比炸過一次的更加香脆,大受客人的青睞,自此獨樹一格。以往魚酥是作為配菜一樣配來吃的,現在大家就拿來配飲料或啤酒,當作是零食,歷經多年,始終維持高人氣。
蝦卷
蝦卷的做法是把新鮮的大隻蝦仁與後腿豬肉拌入地瓜粉打成漿,以蔥花、胡椒粉、五香粉、鹽等調味後,再以大餛飩皮卷好餡料,放入油鍋炸至金黃色。然後一串三個,塗上特別調製醬油,濃香酥脆。
充滿歷史故事及懷舊痕跡的淡水老街,吸引到你了嗎?如果你來旅行的話,哪款美食你最想吃?