臨近年底許多行業進入了旺季，其中就包括朝陽行業—餐飲業，作為體現人民群眾物質生活是否提高的標準「衣食住行」中，排名第一位的「食」一直在各個行業中立於不敗之地。餐飲入行門檻低、資金投入小，是許多想要創業人群的首選行業，但目前市面上魚龍混雜、難免許多無良商家收了錢卻不教真技術。對於我們這些小成本創業者來說：花點錢是小，白白耽誤來回時間和心血，十分糟心了。縱觀市面上眾多餐飲培訓，小編給想學餐飲技術的朋友們提個醒，選擇餐飲培訓必須警惕的3大關鍵點！
第一點：名企名師名店一個不能少！
隨著短視頻的全民熱度不斷升溫，很多餐飲培訓都在各種平臺做廣告，其中有資質稍平的普通廚師、家庭版餐飲愛好者、以及創業稍有起色的小餐飲店老闆。這類人群都有一個共同特點：個例且產品沒有經過市場檢驗。這類餐飲產品，熱度只是一時具有相對較窄的地域限制，他們那裡火了不代表咱們拿回當地就能用。這時，選擇名企名師名店就尤其關鍵了，具有較強的餐飲實戰經驗，產品經過市場大多顧客考驗，像餐創天下集團旗下的教育品牌餐盈學院，授課老師都是從事餐飲多年的餐飲名師，像石萬榮大師（中國烹飪協會名廚委員、中國飯店協會副會長）、朱建中「四川河鮮王」等等，不僅有自己的餐飲品牌、著作書籍還有實戰店鋪。從業經驗相當豐富，教學產品更具市場競爭力。
第二點：配方、技術毫無保留
很多學習的朋友跟小編反饋：「花了大幾千，洗了幾天碗，就站著看了幾天炒菜，成品也不錯就是沒有具體的數字配方，學完之後還要從他家拿料才能做產品。」 這是市面上餐飲培訓的通病。不花冤枉錢，不走冤枉路顯得尤為重要。像餐盈學院在教學中，一直秉承配方技術毫無保留，數位化配方精確到克數，傻瓜式教學運用克稱、測溫儀、鹽度計等專業精準的餐飲儀器，幫助餐飲小白掌握火候，再也不必為了「鹽少許、味精少許」或是「五成油溫、八成油溫」這種模稜兩可的專業術語想破了腦袋。教材課本、配方數據、關鍵的筆記等輔助工具，節省出品時間，快速上手產品，才能在餐飲紅利期撈到您的第一筆金。
第三點：標準化流程出品、去大廚化教學
餐飲想要穩定住客源一定要做到餐品的穩定，許多做餐飲的朋友都遇到過「老闆你們是不是換廚師了？」這樣的尷尬時刻，標準化的出品流程確保做1份和做10份、100份都是一樣的味型，老闆、廚師更省心省力。餐盈學院秉承去大廚的教學，讓很多0基礎的餐飲小白也能學會產品，幫助初創者創業開店紮實打下基礎，走好第一步。所以能不能學會看老師教學，而能不能整整幫助學員開店賺錢就要依靠多年的教學流程經驗了。
最後，各位餐飲朋友還要注意售後！一錘子買賣也是眾多餐飲培訓的套路，很多在現場覺得學會了、動了、上手了，但回家一操作各種細節問題接踵而至，產品是否落地是學習的重中之重。餐盈學院的課程，不論大課、小課、網課都有專人售後，課程班級群、在線客服、班主任教學老師，常年在線節假日無休，致力於解決在學員學習過後、回家產品落地的一些列操作問題，真正做到解決痛點難點，以幫助大家餐飲盈利為目標，您能賺錢是餐盈學院做大的目標。
餐盈學院是一家專注餐飲技術培訓的企業，所有培訓全部提供數位化配方，標準化製作流程，讓餐廳實現0大廚，5年累計線下培訓餐飲人10000人+！成功幫助超過2000家+餐飲品牌成功落地！
希望以上幾點建議能給到各位想做餐飲朋友們一點幫助，祝各位在做餐飲道路上不忘初心披荊斬棘，出自己的餐飲品牌，前程似錦，再會。
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