說起泰國慢生活城市，也許第一個出現在腦海的就是清邁，但是其實除了清邁，還有一個更加舒適的小城鎮，那就是清萊。這個小鎮就像是放慢了倍速的鏡頭，比清邁的生活節奏悠更加閒自得，在這樣一個郊外小鎮，沒有了曼谷堵塞的交通，少了繁華喧鬧的城市元素，相信來到清萊遊客，都是奔著度假來的，無論是大街小巷都有它獨特的味道。在清萊，除了各位都熟悉的白廟、藍廟和黑廟，這裡還隱藏著許多小眾咖啡館，而Chivit Thamma Da Coffee House & Bistro就是清萊眾多咖啡館中的其中一間，但是我卻深深被這家店吸引。
當司機把開進小條小巷的時候，我還以為司機走錯路了，畢竟在我們國內，咖啡店都是開設在比較顯眼街角，或是車水馬龍的馬路邊。在這樣的小巷裡，怕是很難找到吧？但是當我們下車後，就馬上打消這個想法了，果真是酒香不怕巷子深，儘管躲藏得十分隱蔽，但是還是有不少慕名而來的客人。來之前我就知道這家咖啡店是清萊最火的網紅咖啡店，聽說是網紅咖啡店，我也並沒有多驚訝，在國內我也見過不少，但是當我來到這家店時，卻被徹底驚豔到了。
咖啡廳開設在科克河旁，從走進店裡的小徑開始就有一種隱於市的神秘感，周圍的樹木高大，向上延伸的樹幹完全把咖啡店籠罩在樹蔭裡，白色復古歐式木屋隱匿在茂密的綠植裡，讓人感覺自己仿佛是掉進林間的精靈。綠植的種類還並不單一，綠葉形狀也多樣，有的綠葉上還有花紋，說不出名字的植物簇擁著組成眼前的景色，卻說不出的靜謐美麗。店內整體裝修擺設都是英國『神秘花園式』的，歐式指路牌，高雅的白色勾邊桌椅，攀爬著綠植的木樓梯，都給人一種身在歐洲的錯覺。店內小徑上鋪滿鵝卵小石，通往河邊的歐式桌椅，還有隨處可見的小天使雕塑和青苔斑駁的噴泉，仿佛是電影中看到的愛麗絲夢境裡的仙境一般。
顧客可選在室內圖書館區域和露臺區域用餐，或者室外林間花園裡、玻璃房或河畔區就餐。室內除了一整面放著書籍的書架，還有提供給客人娛樂的撞球桌等，整體裝修布置風格歐式復古，優雅神秘。我們選擇了二層的戶外位置，光是這裡的餐桌擺飾就讓人欣賞不已，無論是蠟燭、玫瑰花還是繁複花紋的桌布，都透露著一種優雅的氛圍，讓人不自覺地以為赴會了歐式花園裡的茶話會。連食物飲料都是精心設計，又好看又美味，精緻美味的蘋果派雪糕，蘋果肉味道濃鬱，香蕉巧克力蛋糕上淋著巧克力醬，中間夾雜著軟糯的香蕉讓人回味無窮，放置在復古花紋的瓷盤上精緻優雅，搭配上薄荷檸檬冰沙和莓果汁，酸酸甜甜的刺激著味蕾。
看著外面林間美景，在這樣小資浪漫的清閒午後時光享用極美味的甜品，這才是每個人嚮往的清萊慢生活吧。