高考生物複習知識點:蛋白質的結構與功能

2020-12-17 高考網

　　蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構，下面是高考生物複習知識點：蛋白質的結構與功能，希望對考生有幫助。

　　1.結構層次：胺基酸排列順序、多肽鏈摺疊和盤繞、蛋白質分子天然摺疊、蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基接觸部位的布局和相互作用。

　　2.蛋白質結構的多樣性

　　蛋白質分子結構多樣性可以從以下四個層次加以理解

　　(1)胺基酸的種類不同，構成的肽鏈不同。

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　　(2)胺基酸的數目不同，構成的肽鏈不同。

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　　(3)胺基酸的排列次序不同，構成的肽鏈不同。

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　　(4)空間結構不同，構成的蛋白質不同。

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