冰箱對於很多人來說，就是萬能的，吃不完的食物放裡面多久都可以。而且，很多人只知道用冰箱，不知道清洗冰箱，還以為冰箱很乾淨。但是，人們不清楚在炎熱的夏季不定期清洗冰箱，裡面的病菌就會比馬桶裡的還多。
那麼，冰箱多長時間就要清洗一次？
雖然冰箱裡的溫度比室內溫度低很多，但是保鮮室的溫度只能在0度以上。這個溫度非常適合病菌繁殖，比如，沙門氏菌，嗜冷菌和黴菌等。還有，家用冰箱冷藏室的溫度在零下20度左右，也不能完全殺死病菌，病菌只有在零下30度左右才會休眠。
冰箱只是看起來很安全，其實是病菌最多的地方，所以才會有食物放時間長發黴，和冰箱裡有異味的情況出現。食物放在這樣的冰箱裡，容易被感染，吃了也會容易食物中毒拉肚子。還有，要想冰箱保持乾淨衛生，最長3個月就要清理一次冰箱殺菌消毒。當然一個月清理一次是最好的，這個要看你有沒有時間，不過每天都要用抹布擦一遍冰箱的把守，避免細菌殘留。
冰箱要怎麼清洗消毒？
在清洗冰箱前，要先拔掉開關化凍，這樣才能把汙漬和細菌消滅乾淨。還有，清洗冰箱可不是用抹布擦一下就可以的，必需要用蘇打水清洗。冰箱裡的抽屜和各個角落都不能放過，要仔細清理，尤其是門邊縫要洗乾淨才能把病菌都消滅掉。然後等到冰箱裡面沒有水分，抽屜也幹掉了，冰箱裡也沒有難聞的味道就可以了。
那麼，夏天有哪些食物不能長時間放冰箱裡？
各種魚
大家也知道食物在夏天非常容易變質，有的食物可以放在冷藏室裡，但是各種魚類食物放冷藏室冷凍也沒有用。不僅會讓魚肉變質，還會產生有害物質，吃了著這樣的魚肉，很容易食物中毒拉肚子。不管是海魚還是淡水魚，最好是吃新鮮的，冷藏時間不要超過半個月，這個時候營養價值還有，超過這個時間就是在主動吃毒。不過，你要是買的是商用冰箱，可以存儲一個月，所以買魚的時候，千萬不要貪圖小便宜。
各種中藥材
中國人的冰箱裡一定會放保健藥材，要知道中國人非常的惜命，而且現代人養生都喜歡吃中藥材。不管是拿來食療，還是泡水喝都有養生效果，所以人們怕藥材夏天受潮，就會放冰箱裡保存。
雖然冰箱裡的溫度低適合保存食物，但是中藥材是例外，本來冰箱裡的食物就多，細菌也多。而且，冰箱裡比外面更潮溼，藥材放在冰箱裡反而更容易破壞藥性，也會被病菌感染變質。古人沒有冰箱藥材也保存得好好的，所以不必把中藥材放冰箱，在家裡把糯米炒熟和藥材一口氣放罐子裡密封好。然後放在通風的地方，糯米吸水分，可以保持藥材幹燥。
冰箱不是萬能的，尤其是在夏天，不要什麼都放冰箱裡，容易滋生病菌，也容易食物中毒。