義大利菜系非常豐富,菜品成千上萬。源遠流長的義大利餐,對歐美國家的餐飲產生了深厚影響,並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系,故有「西餐之母」之美稱。
那不勒斯是義大利南部第一大城市,該城風光綺麗,是地中海最著名的風景勝地之一。
那不勒斯擁有製作各種著名美食和酒類的漫長歷史;在不同時期曾經受到希臘、西班牙和法國等統治者文化的影響。那不勒斯美食在18世紀形成自己的獨特風格在味覺方面的成分特別豐富。
那不勒斯是比薩餅的發源地,義大利麵條也與該市有關。
今天我們就來探索一下這家那不勒斯美食的Lapizza
走過這家店鋪首先被藍花瓷磚的手工匹薩爐所吸引
通透的玻璃種看到一座烤爐也絕對是這裡的特色之一
暗色的餐廳環境配上暖光燈,襯託出餐廳的高檔,精緻的吧檯為就餐者提供各類酒水
義大利手工冰淇淋世界聞名,享用美食的同時來一份甜品收尾
這個長得像酒的器皿其實是蘇打水
天堂水-帶氣礦泉水
很適合配餐飲用,沒有其他味道可以更好的品嘗美食的原味
鹽檸檬龍舌蘭
這個上來很漂亮,佩服喝它的姐們,味道還挺衝的
熱巧克力
外面雖然很熱,餐廳還是很舒爽,來杯喜歡的熱巧當下午茶也不錯
百利甜
牛奶略加溫,加入百利甜酒,很好喝
據說還可以加冰塊另外一種口感
布拉達奶配生火腿
帕爾瑪火腿,可以算作義大利火腿中的愛馬仕。是義大利艾米裡亞-羅馬涅區帕爾瑪省特產,是全世界最著名的生火腿。色澤嫩紅,如粉紅玫瑰般,在「顏值」上就秒殺其他很多火腿。入口味道鹹香、柔軟,脂肪能在口中溶解,仿佛有回味,這和正宗的帕爾瑪火腿只用海鹽有關。而在正宗的義大利餐廳,能否提供優質的帕瑪火腿,幾乎成為評價餐廳素質好壞的標準。
蜜瓜火腿卷是一道很經典的義大利菜。把風乾火腿薄片包裹密瓜,用香甜多汁的蜜瓜來平衡風乾火腿的鹹味,清甜裡帶著淡淡的鹹,柔嫩中又有帶勁的嚼頭,充分體現肉質本身的鮮美柔嫩,完美地烘託出火腿鹹中帶鮮的絕妙滋味,這也許可稱得上是義大利風乾火腿的最佳搭配之一了。
香炸小吃拼盤
從陸地到海洋,品種豐富,口味鹹香,來杯啤酒最恰當
水牛奶酪義大利生火腿
水牛芝士口味清淡,入口又滑又綿,不過它不容易保存,大約只有10天保質期限。一般義大利的開胃菜都用水牛奶酪來搭配各種食材
金槍魚沙拉
各種新鮮時蔬搭配金槍魚,小的奶酪混入其中,份量大實惠
雞肉沙拉
滿滿的雞肉鋪在新鮮的蔬菜表面
番茄火腿斜切面
瑪格麗特帕爾馬生火腿
餅底焦香配上生火腿的鹹香,應該只有正宗義大利餐廳才能吃到
海鮮意面
普齊奈拉披薩
端上來看樣子好像一個自行車座,窄的一邊是火腿,寬的一邊是奶酪,配上芝麻菜超香
卡布裡之吻
外面是經過烤制的餅皮口感,裡面包裹火腿和芝士,芝士在加溫後融化,咬上一口層次豐富
肉醬意面
傳統經典致敬的美食
帕爾馬生火腿
愛它的人只需要包裹芝麻菜,蘸上橄欖油美味已然在口中燃起
蒜蓉意面
帶一點點硬芯的意面,乾淨利落的出現在眼前,卻不失蒜香的味道
番茄濃湯
以前都說濃湯,那匹薩家的湯菜真正稱之為濃湯
比正常湯濃稠三倍,份量不錯,兩個人喝一份都可以
蘑菇濃湯
滿口都是蘑菇碎,還有麵包幹的加入
胡蘿蔔湯
胡蘿蔔湯絕對是特色喜好人群點單,胡蘿蔔和南瓜一起的結合品
澳洲安格斯肉眼牛排香扒蔬菜和炸薯條
3分熟,蘑菇汁
因為肉質太好,服務員建議三分熟,保持肉質的鮮嫩多汁
澳洲安格斯牛裡脊配香扒蔬菜和炸薯條
切開5分熟,黑椒汁
裡脊紋理比較密,也建議我們切開製作,黑椒汁鹹味很誘人
肉腸配香扒蔬菜和薯條
看似不大的兩根腸,實際上很肉質豐滿,口味濃鬱
推薦的主菜
美好的一餐一定要甜品收尾
巧克力布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕這麼大一塊,著實不能一個人吃,三四個人分享一份差不多
芝士蛋糕
濃厚的芝士味道
巧克力芝士雙層蛋糕
小仙兒的最愛,芝士和巧克力融為一體,口味堪稱經典
巧克力慕斯
一口綿軟,製作很細膩
焦糖布丁
意式奶凍
算是比較清爽的甜品,微甜帶奶香
提拉米蘇
經典的義大利甜品,口口相傳
朝陽公園路6號藍色港灣國際商區3棟1樓(朝陽公園西北角)
Lapizza——那匹薩
來這裡為的是體會真正的義大利美食,最貼近本土風格的菜品呈現!