2020-08-08 13:48 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
夏日炎炎
你們家的餐桌菜品
是不是也悄然發生著變化？
從各式各樣的湯品、燉菜
逐漸變成了各種清炒鮮蔬
小菜涼拌、還有各種滷味熟食……
說實話，在夏天下廚
著實不是一件讓人開心的事
幸好有熟食店~
今天
帶大家嘗嘗松江的這些熟食店！
（以下推薦僅供參考，不分順序）
SHU SHI
熟食，還有一個聽上去很親暱的稱呼——熟小菜。是已加工好的食物，大多以滷菜和涼拌菜為主，圖的是方便和乾淨。
01.
味德豐
味德豐從6月開業以來備受市民喜愛，
品種豐富多樣，即買即食不用加工。
醬鵝、酸辣雞爪、滷牛肉、滷鴨翅……
個個都是心頭愛！
醬鵝
醬鵝的肉質較為緊實，皮薄且不羶
淋上醬汁後入口，鹹、鮮、甜一應俱全！
可以說是酥而不爛，肥而不膩
一盒香氣四溢的醬鵝怎麼也吃不夠
酸辣雞爪
看上去紅紅火火的網紅辣雞爪，
吃起來卻是酸甜口
酸、甜、辣的完美融合
不吃辣的人也能接受！
醬香雞爪也是十分的入味
除了醬香還帶有檸檬的清香
多吃了也不覺得發膩
Q彈爽口，根本停不下來
滷牛肉
筋肉相間的滷牛肉嚼勁十足！
恰到好處的牛筋帶著些許油脂香氣
配合秘制的滷汁別具風味
下酒下飯都是極好的
滷鴨翅也是用秘制的滷汁製作的，十分入味
鴨皮不油膩且有韌性
貼骨肉越嚼越有滋味
簡直是看劇必備啊~
除了這些，還有腐竹、素雞、海帶等等
超多滷味熟菜等著大家去選擇~
店內所售所有食材
每天一早從嘉興的中央廚房
新鮮直運的，品質有保證！
地址：
人民北路81號
營業時間：
每周一至周日
7:30-18:30
（晚市售完即止）
02.
佬街佬味
佬街佬味主打「小灶精品」的特色，
在松江也有多家門店~
熟食的品種非常豐富的，
無骨鴨掌、醬牛肉、手撕雞、蒜泥鳳爪等等，
素菜也有醬黃瓜、土豆泥、百葉結……
乾淨整潔的店面
裝在藍瓷碗、白瓷盤的熟菜，
清清爽爽！
手撕雞是招牌，比較入味，
招牌手撕雞貼心的分為辣和不辣兩種，
外皮金黃，色澤光亮，油度剛剛好！
裡面的花生、芝麻也起到畫龍點睛的作用，
香氣逼人！
老味醬鴨鹹中帶甜，
醬香濃鬱，顏色紅亮，
不柴不膩非常下飯。
佬街佬味都是當天現做現賣，
賣光就沒了，
去晚了可能買不到哦！
地址：
松江多家門店
03.
高德熟食
高德熟食應該是松江人
最熟悉的熟食店了
在松江也有多家分店
不少店都開在小菜場旁邊或者居民區，
許多阿姨媽媽買完菜回去，
就會在這裡帶一點熟菜
回去改善一下夥食。
種類豐富、價格實惠
成了不少人選擇高德熟食的理由
他們家的夫妻肺片、醬鴨都很受歡迎
你最愛的是哪一道菜呢？
地址：
松江多家門店
04.
趙記爆魚館
松江人都應該嘗過的爆魚店……
每次經過總能看見有人排隊
從菜場逛完出來買上一份爆魚，
方便又美味~
用油炸至外皮金黃酥脆，
裡面鮮嫩多汁。
他家的糖醋醬汁也是一絕，
完全浸透進燻魚裡面，
徵服不少嘴刁的食客。
撈起的魚趁熱放入醬汁內進行浸泡，
當熱魚碰撞冷汁，迅速收汁，
2分鐘就十分入味。
經由醬汁的浸泡已是酥酥甜甜，
裡面的魚肉白嫩鮮香，
細嚼酸甜適度、鮮甜生津，
一口一口忍不住吃到吮指，
不放過每一滴汁水！
地址：
松江區 中山二路442號
05.
紫燕百味雞
紫燕百味雞在松江有多家門店，
絕對的爆款！
揉合川、粵、湘菜眾味，
所以口味也比較適合大眾。
覆蓋範圍比較廣，
總有一家在你家附近
點個外賣隨時就能吃上，很方便！
紫燕百味雞、
夫妻肺片和藤椒雞等等
相信大家都吃過吧？
紫燕百味雞
紫燕百味雞是店裡的鎮店之寶，
分量很足，表皮酥、脆、香，
肉質細嫩緊實！
值得拔草！
妥妥的成為店裡的人氣王~
皮脆肉嫩，香味滲透到了骨頭裡，
好吃到骨頭都嚼碎了！
藤椒雞
鮮香椒嫩的藤椒，
將自然清新的感覺帶到雞身上，
麻的剛剛好，
油光發亮的湯汁嘗過一口後，
包裹著每塊雞肉麻、辣、鮮的味道
在嘴裡不斷遊走，
拯救你的「夏日沒胃口」！
外皮嫩滑，肉質細膩，
連骨頭都透著鮮美！鮮！香！麻！辣！
讓你欲罷不能~
夫妻肺片
紫燕百味雞的夫妻肺片
入口麻辣鮮香，
牛肚和豬耳朵爽脆的口感與牛肉相互碰撞，
層次感豐富。
還有超多美味等你去發現……
地址：
松江多家門店
06.
山林熟食
說到上海的老字號熟食店，
山林熟食絕對是其中非常具有代表性的一家
山林現在在松江已經是遍地開花，
走到哪裡都能看見。
招牌的山林紅腸是不少人從小吃到大的，
肉質很實在、麵粉很少。
拿來燒羅宋湯、夾麵包，
甚至拿來幹吃都可以！
土豆色拉也是每次去必買。
它的色拉醬估計是自己調的，
有股特殊的奶香味！
一提到它就不自覺分泌口水，
真強烈推薦！
地址：
松江多家門店
松江有那麼多賣熟菜的地方
饞吐水趟趟滴了
走走走，晚上就去買來吃！
如果你家門口也有好吃的熟食店
歡迎留言和大家分享哦~
資料：樂活松江
原標題：《天熱不想「買汰燒」？帶大家嘗嘗松江這些熟食》
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