皮膚劃痕性蕁麻疹是皮膚血管的過敏反應，過敏反應的形成由內因和外因共同作用所致。此類患者血清中存在一種特殊的蛋白質，為免疫球蛋白IgE，此類蛋白質如與過敏原相結合，機體就會引起一系列反應，最後導致皮膚血管周圍的肥大細胞釋放出大量的組織胺，組織胺會引起皮膚血管擴張，血清滲出血管外，就會產生瘙癢。此時皮膚劃痕試驗即為陽性。
單純性皮膚劃痕症是指用指甲或其他鈍性物體輕劃皮膚後，即可出現一條條紅色且略高於皮膚的痕跡，無其它不適，過十幾分鐘便消失了，多屬於生理性體質反應。而劃痕性蕁麻疹症狀多見於過敏體質的年輕人，皮膚經劃後可出現條條紅斑，其邊緣伴有紅暈，並有瘙癢症狀。這兩種情況也有可能同時在一人身上顯現。
如果不幸患了皮膚劃痕性蕁麻疹的話，日常生活中應該多多選擇如下這幾樣食材：
綠茶是最健康的飲品，綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，未經發酵，先經高溫殺青，殺滅各種氧化酶，保持茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，是中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶。綠茶因其幹茶呈綠色、衝泡後的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名。茶葉中的茶多酚、咖啡鹼就保留了鮮葉的85％以上，葉綠素保留了50％左右，維生素損失也較其他茶要少。口感清淡，適合各個年齡階段的人群飲用。
海帶，褐藻門遊孢子綱海帶目海帶科海帶屬。個體大、生長快、經濟價值高的一種大型褐藻，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。自然分布於太平洋西北部沿岸，屬冷溫帶海藻。
海帶主要是自然生長，也有人工養殖，多以幹製品行銷於市，質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。海帶有「長壽菜」、「海上之蔬」「含碘冠軍」的美譽。海帶是一種褐藻，藻體褐色，一般長2～4米，最長達7米。可分固著器、柄部和葉片三部分。固著器叉形分枝，用以附著海底巖石。柄部短粗，圓柱形。葉片狹長，帶形。生長於水溫較低的海中，分布於中國北部沿海及朝鮮、日本和蘇聯太平洋地區沿巖。我國北部及東南沿海有大量養殖。
海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉，海帶還可以加工成脆片，海帶脆片成為新的海洋類休閒食品。日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。工業上用海帶提取鉀鹽、褐藻膠、甘露醇，用來代替麵粉漿紗、漿布，製酒時用作澄清劑，還可作醫療用品。
胡蘿蔔是我們生活中最常見的蔬菜，一年四季均可在菜市場看到。胡蘿蔔是傘形科，一年生或二年生的根菜。在我國普遍栽培甚，一般在秋冬季節上市。胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根，品種很多，市場上常見的是黃胡蘿蔔。胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，營養豐富，深受廣大消費者喜愛。胡蘿蔔不宜生吃，一般要熟食，熟食有益於營養物質的消化吸收。
通常情況下，如果真不幸患上了皮膚劃痕性蕁麻疹，其實飲食上是沒有什麼特別需要注意的。但是如果多選擇我們上述提到的幾樣食材食用，對皮膚劃痕性蕁麻疹的痊癒是更有好處的。