廣州2018年10月23日電 /美通社/ -- 隨著人們對飲食健康的要求提高，對調味品的選擇也在發生變化，消費者對有益健康、安全、營養的調味品關注度日益提高，在購買時更加注重品牌。近日，《信息時報》組織發起市民最喜愛的調味品品牌及使用問卷調查，旨在了解市民對於調味品品牌的認知與調味品消費的整體習慣。李錦記則被廣州市民選較受歡迎的品牌，42%的消費者將其列為首選。
調查結果顯示，目前消費者日常使用的調味品種類繁多，包括醬油、雞精、醋、蠔油、XO醬、辣椒醬、柱候醬等，其中醬油是市民使用最多的調味品，佔總體的37%。價格方面，消費者購買的調味品單價集中在5~20元之間，10~15元的價格被最多人所接受，佔總體的39%。
購買渠道方面，消費者選擇最多的是連鎖超市，佔所有渠道的53%，其次是便利店和調味品專賣店。此外，32%的消費者在購買調味品時常用的鑑別方法是品嘗口感，也有22%的消費者通過其成分來辨別。在當今多元化消費需求的影響下，消費者在購買調味品時更加注重產品的營養化、方便化、保健化、複合化等功能，其中營養化較受關注，佔到了61%的比重。
值得注意的是，49%的消費者在購買調味品時最先考慮的因素是品牌，超過了口味所佔的比重。而在市面上眾多的調味品品牌中，市民最喜愛品牌排名依次為李錦記、海天、味事達、廚邦、千禾、亨氏。
對於最喜愛的某一品牌的原因，53%的消費者認為其產品質量好，29%的消費者覺得其口碑好；而78%的消費者認為產品味道好、配方健康會使其對品牌的好感度增加。此外，消費者認為市面上的調味品還存在產品雷同、配方不夠健康、假冒偽劣產品多等問題，希望有所改進。
從調查結果總體來看，消費者在購買調味品時十分注重品牌效應，認為大品牌的產品質量好、配方更為健康。在眾多的大品牌中，李錦記作為百年品牌脫穎而出，成為最受廣州市民喜愛的調味品品牌，產品有著良好的口碑和評價。