小輝哥火鍋落戶合肥華潤萬象城 一人一鍋的靚湯小火鍋

2020-12-20 安徽門戶網站

作為上海品牌的小輝哥火鍋,給人的第一印象就如上海給我的感覺相似:小資、懷舊、細膩。正是因為這種格調,贏得了眾多人的胃口,一躍成為滬上最為矚目的高端港式火鍋。

不同於傳統火鍋樣式,小輝哥採用「一人一鍋」的潮流涮法,金色的小鍋在燈光輝映下越顯華麗。無煙植物油燃料,在加熱過程中無異味散發,也不會在飯後留下一身的火鍋味讓人抓狂。主打港式火鍋的湯底純正養生,食材新鮮上乘,讓你在品嘗的同時享受味蕾上的碰撞。首推的是泰式冬陰功湯底,加入了香茅草的湯汁除了具有一般泰式菜餚的酸辣,更別具一格的是其飄溢出的淡淡清香,使得整個人心曠神怡。;白湯口味清甜,溫潤滋補;好辛口的則可以選擇麻辣湯底或沙爹湯底。

輝哥特色牛肉拼盤正中年輕人好嘗鮮的個性,其中包括入口即化的「輝哥招牌雪花牛肉」,奶香十足的「口口香牛肉粒」,口感Q彈的「新鮮牛舌」和鮮嫩爽滑「特級雪花牛肉」,各種不同部位的頂級食材給味蕾不同的質感。炸腐皮是店家的主打菜餚,下鍋後不再剛出爐時的乾脆,而是如果棉柔細膩的享受。小輝哥火鍋對口味的講究不僅體現在對食材的精心挑選,更可以從其精緻的醬料中尋找到痕跡。輝哥自製醬油,由輝哥的專業廚師團隊秘籍調製,融入了多種食材精華,鹹香清爽,依據個人口味可加入蒜泥、辣椒、蔥花等食材。

在諸多魚丸種類裡,第一次吃到芝士夾心的魚丸讓我頗感意外。雖然和普通的夾心魚丸一樣,白白的外套包裹著內陷,但當你咬開後能拉出絲的魚丸想必應該沒嘗試過吧。龍蝦海鮮拼盤搭配生蠔、北極貝、扇貝等,東西很新鮮,生食、打邊爐、下泡飯,悉聽尊便。酒足飯後來杯酸梅汁,清熱解膩,真是相當滴大快朵頤啊。

環境:懷舊與小資並存。

服務:熱情周到。

交通:129路、64路、502路等到香徑站下車,步行至商家。

地址:習友路與潛山路交叉口華潤萬象城

時間:11:00 - 22:00

價格:130元

聯繫:0551-65990686

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