2020-11-17 20:57 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
說起紅美人，慈谿的資深食客們都不陌生，近幾年來水果店裡的高價新貴，每年農展會的醒目位置，也能看到紅美人誘人的身影。
慈谿也有不少紅美人種植基地，例如位於坎墩街道大學生創業園的慈谿市眾佳紅美人果蔬農場，從象山引種6500株紅美人柑橘樹苗，其中130株大苗去年已開始掛果。橫河鎮子陵村春望果蔬有近20畝柑橘基地，自2017年成功引種培育紅美人，希望能打造成為橫河鎮除主導特色楊梅外，農業進行產業結構提升、優化，農民增收，鄉村振興的又一典範。
紅美人之所以在水果市場有響噹噹的名聲，關鍵是它的品質好。雖然慈谿與象山的環境差不多，同屬溫帶沿海氣候，但要培育出高品質的果實，還需在投入和科學管理上下功夫。
「貴」「好吃」「多汁」是大家對紅美人的印象。小編來到了紅美人的產地象山，通過果園裡的親眼所見和果農們的介紹，告訴大家，「橘中愛馬仕」為何名聲遠播。
這橘，貴！
「象山「紅美人」平均售價50元/公斤，最高賣到123元/公斤，橘農畝均收入5-10萬元、最高20萬元，全縣4000餘戶「紅美人」橘農戶均收入12萬元以上，比種植普通柑橘翻了20倍以上，實現「一畝田十萬元，一株樹萬元錢」目標。」
這是小編在2020第四屆柑橘文化節·象山柑橘紅美人開摘儀式上聽到的介紹。不禁感嘆，紅美人簡直就是傳說中的「發財樹」「搖錢樹」。這樣的好產品，當然要複製到慈谿來。
這樹，嬌！
有這種想法的慈谿農民還不少。網紅楊梅小哥「梅超豐」，今年楊梅季曾發起「梅好祝願！慈谿楊梅贈抗疫英雄」活動的謝文科，也趁紅美人開摘節的盛事特地跑到象山來參觀學習紅美人種植技術。
不過，紅美人並不是這麼好種植。紅美人性狀不穩定，有易退化衰弱，抗病毒性弱，容易樹勢衰敗等弱點。
象山紅美人基本上都是大棚栽培，技術難度較大，成本也比露天種植高出不少。不過，大棚栽培可以很好地控制環境、溫度，減少風霜雨凍的影響，使得環境達到可控的狀態，給紅美人提供了最適宜的生長條件，所以象山地區的紅美人口感和外感都是上乘的。
紅美人嬌氣得很，有著柑橘界「林黛玉」的稱號。皮非常薄，所以必須採用精細化管理才能保證果皮的品質。精細化管理也意味著成本的大幅增加。
象山縣神韻農業發展有限公司是象山縣柑橘產業聯盟理事單位，是集種植、分選、加工、營銷於一體的專業化高端果品經營綜合體。擁有200畝科學化、綠色的自主種植基地。基地選擇在山坡地，正朝陽，海洋性氣候，運用以色列進口高端水肥一體化滴灌系統，採集山泉水灌；大棚設施栽培，通過「設施避雨栽培」、「設施越冬栽培」「地膜覆蓋栽培」等先進技術，將紅美人的品質優勢完全釋放。擁有專業技術團隊，對紅美人開花、坐果、顏值、口感、香味全程跟蹤培育。園內還設有農業氣象站、土壤檢測系統、太陽能實時數據採集系統、紅外線監控系統、溯源可視化系統等。
在慈谿，橫河鎮子陵村的春望果蔬用了短短兩年多時間，實現紅美人批量上市。選育優化品種，通過具有抗病毒性強、生長健壯、基本無病毒等經過脫毒的接穗、高接。紅美人喜偏酸性土壤，且不耐水浸。根據這一特性，引種戶優選種植基地栽種，在靠近主要河道的地塊進行連棟大棚種植，易於排水灌溉，並在地塊上厚置黃泥（酸性土壤），仿山地種植。
科學精心培育是成功的最大關鍵。引種當年全部進行疏花，不予結果，進行柑橘樹勢的打造和樹體營養的積聚。第二年仍是如此。到第三年，採用人工修枝、精心疏去大量的花和果，科學控溫、光照、噴灌並縛枝扶果，施用羊糞等有機肥，促進生長、壯果。
這味，美！
小編在象山有幸品嘗到了剛從果樹上摘下來的紅美人。個頭圓潤，長相非常可人。果農介紹，紅美人皮非常薄，建議從頭開始剝皮，如果從肚臍眼開始剝，很容易剝破裡面的果肉。在剝皮的過程中，就感受到了滿滿的汁水往外溢。拿一瓣放入口中，瞬間化成了水，滿嘴都是橘子汁，果大無核，嘴裡嚼不到一點橘皮渣渣。而且味道很甜，是那種清爽的甜，吃了一瓣趕緊往嘴裡塞第二瓣，想讓這種清新甘甜的味道持續滿足自己的味蕾。
據果農介紹，紅美人還有一個新奇的吃法：把果子揉搓變軟，讓裡面的果實都變成了果汁，插一根吸管進去，就能吸著吃。
期待在不久的將來，慈谿產紅美人也能像象山紅美人一樣名聲遠播。為本地農民帶來更高收入，也給慈谿人帶來更多的美食享受。
來源｜市融媒體中心記者 李佳珊 攝影 蔣亞軍
編輯｜林七
原標題：《一畝田萬元錢！慈谿果農去象山取致富經，讓「紅美人」紅遍慈谿》
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