在我們傳統的觀念裡，新疆是特別乾旱、特別貧瘠的，漫天黃沙，還時不時有一些沙塵暴。新聞、媒體和身邊的一些人也在不斷給我們講述著，一名名探險隊員，在沙漠中，缺水導致死亡的事情。缺水，這是新疆的一大特徵。而水是什麼，水是生命之源，只有水才有植被，才有水果和農業。於是，我們就認定了新疆的匱乏。其實，新疆是有河流的，降水也是有的。誠然，黃沙遍布，依靠這些河流、降水、以及一些人想不到的冰川融水的資源，養活一片又一片的綠洲和盆地上的人民。而新疆的水果，更是因為產量、質量俱優，而廣受市場歡迎。所以，除了漫天黃沙，「瓜果之鄉」才是新疆給人的另一張名片。今天就給大家介紹一下新疆當地的一些水果吧。
八角梨。因為取名習慣的原因，很多人認為這種梨叫這個名字，一定是因為長了八個角吧。但其實不是這樣的，我們漢族有個說法是虛指，就像是九，意思也不一定是九，可能是指非常多。八角梨的取名也與我們的九很像，但是還是有一些差異的。這裡的八，其實是不確定的，八角的角並不確定，甚至還不規則，沒有一個標準的樣子。三角四角五角，這些都是有的，可謂是一梨一貌，也是一種非常有個性的水果了。八角梨多成熟於八月，這個時候是新疆水果豐收的季節，完全可以邀上幾個小夥伴一起。至於口感，吃起來又軟又綿，水分也非常飽滿，咬一口，非常的飽滿了。
西梅。西梅原產於法國，是一種外來引進水果。我們平常也常吃到一些用西梅製作的小零食，生津止渴，細膩清甜，非常優秀了。因為產量稀少，所以價格也比較昂貴。雖然在我們國家也有種植，但是也是多生長在新疆這一帶。這是一種幹制的梅子，形如梅杏，口感也有些相似之處。吃法也是非常方便了，可以吃新鮮的，也可以製成乾果、各式食品，還可以做各式食物的輔料。西梅成熟於八月下旬，芳香甜美，口感也非常的好。
榲桲。這種水果不用說見過吃過了，聽過的都能算得上是見多識廣了。特別是看著這兩個字就一群人老大犯難了，我一開始也是這樣，被這兩字的念法難住了，其實它的念法是榲(wen)桲(po)。外形呈現果梨狀，果實是黃色的，和梨子長的有點像，最大的區別大概是榲桲的表皮是有毛的吧。這種植物現在的種植面積很少，產量也不大，只有一些老一輩的新疆人種上那麼一些。因為傳統的新疆抓飯，常有放上這個，榲桲在加熱後會比較柔軟，吃起來會有一股淡淡的清香和果實加熱的一種甜味，非常可人。而在我們漢族食譜中，也常有梨子加熱的做法，比如冰糖燉雪梨，到現在也是一道非常受人歡迎的甜點。
沙棘果。顧名思義，沙棘果是一種生長於沙棘的果實。沙棘喜愛陽光，多分布在比較開闊的地方、光照比較充足的地方。比如新疆、黃土高原。它不像樹木，高大密集，因為環境，所以生長的果實也多為小漿果。但是可不要小看了它，沙棘是世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹木，果實的營養非常豐富，維生素C甚至是獼猴桃的好幾倍。這個我沒吃過，但是維生素含量這麼高，又加上環境，我推斷這種果子吃起來肯定是酸酸甜甜的，汁水也會比較多，開胃又健康。
俗話說，一方水土養一方人，我發現新疆生長的這些果子都非常有當地特色，而且營養豐富。但是相對當地缺水的整體環境而言，這些水果的含水量是非常的高了。我猜想這和駱駝的駝峰是一個道理，果實儲存水分，可以在乾旱到來時留取備用。感興趣的朋友可以在夏季的時候，尤其是八九月的時候再去到新疆，這時候新疆的水果真的是又多又便宜，完全可以去吃個飽。