百勝中國日前宣布與植物肉業界公司別樣肉客(Beyond Meat)合作,將於 6 月 3 日開始在中國肯德基、必勝客和塔可貝爾指定餐廳限時推出別樣漢堡(Beyond Burger)。此次合作是別樣肉客的標誌性產品別樣漢堡在國內的首次亮相。
肯德基將於 6 月 3 日在北京、成都、杭州和上海的 5 家指定餐廳推出為期 3 天的 「植培牛肉芝士漢堡」 產品公測,產品中的 「牛肉」 來自於別樣肉客的產品——別樣漢堡牛肉餅(一款牛肉風味植物蛋白製品)。
必勝客也將於 6 月 8 日至 11 日首次在上海的 6 家餐廳推出漢堡套餐——現時 X 未來牛排雙堡聯盟,創新採用其植物蛋白製品——別樣漢堡牛排堡與澳洲西冷牛排堡的套餐形式。
此外,塔可貝爾也將於 6 月 3 日至 10 日在上海的 3 家餐廳提供以別樣漢堡牛肉餅為原料製作的塔可。這款塔可結合了塔可貝爾的經典搭配,包括黃金脆皮玉米餅、墨西哥特色的辣椒和黑豆、蔬菜和獨特風味的調料。
以植物蛋白為原料的 「植物肉」 產品已成為全球越來越流行的美食概念。在與別樣肉客合作之前,肯德基和塔可貝爾曾在中國進行過植物性肉產品的公測。2020 年 4 月,肯德基在上海、廣州和深圳的部分餐廳推出了植培黃金雞塊的試吃活動。2019 年 12 月,塔可貝爾也曾在上海的部分門店推出了限量植物肉塔可系列產品。